会　 期 ： 2008年7月23日（水）〜25日（金） 開催時間 ： 10:00〜17:00　※25日のみ 10:00〜16:00 会　 場 ： 東京国際展示場“ビッグサイト”東４・５ホール 主　 催 ： 社団法人 大日本水産会 ■後援 厚生労働省／経済産業省／農林水産省／国民の祝日「海の日」海事関係団体連絡会／財団法人食品産業センター／財団法人食品流通構造改善促進機構／社団法人責任あるまぐろ漁業推進機構／全国いか加工業協同組合／社団法人全国海水養魚協会／全国蒲鉾水産加工業協同組合連合会／社団法人全国削節工業協会／全国水産加工業協同組合連合会／社団法人全国すり身協会／社団法人全国中央市場水産卸協会／全国調理食品工業協同組合／全国珍味商工業協同組合連合会／全国海苔貝類漁業協同組合連合会／大蒲水産加工業協同組合／社団法人日本缶詰協会／社団法人日本食品衛生協会／社団法人日本水産資源保護協会／社団法人日本水産物貿易協会／日本スーパーマーケット協会／日本チェーンストア協会／日本鮪缶詰輸出水産業組合／社団法人日本冷凍空調学会／社団法人日本冷凍食品協会（申請中） アイスランド共和国名誉総領事館／アイルランド政府商務庁／アメリカ大使館商務部／アルゼンチン共和国大使館／イランイスラム共和国大使館／インド大使館／インドネシア共和国大使館商務部／オーストラリア大使館マーケティング事務所／ガーナ大使館／カナダ大使館／駐日ガボン共和国大使館／キリバス名誉総領事館／ケニア共和国大使館／在日ロシア連邦大使館／ジブチ大使館／スペイン大使館商務部／スリランカ大使館／スロバキア共和国大使館商務部／タイ王国大使館農務担当官事務所／大韓民国大使館／タンザニア共和国大使館／駐日ポルトガル大使館／チリ大使館商務部／デンマーク王国大使館／トルコ大使館商務部／ナイジェリア共和国大使館／ニカラグア共和国大使館／ニュージーランド大使館商務部／ノルウェー大使館・ノルウェー水産物輸出審議会／パキスタン大使館／パプアニューギニア大使館／バングラデシュ大使館／フィリピン大使館／ベトナム大使館商務部／ペルー大使館商務部／マダガスカル大使館／メキシコ大使館／モーリタニア大使館／モロッコ王国大使館／日本貿易振興機構（JETRO）（申請中） ■特別協力 アクアネット／月刊HACCP／月刊養殖／時事水産情報／週刊水産タイムス／週刊冷食タイムス／水産界／水産経済新聞／水産週報／水産新聞／水産タイムス／日刊シーフーズ・ニュース／日刊食料新聞／日刊水産通信／日刊北海経済新聞／日刊みなと新聞／日本養殖新聞（申請中） ■運営 「シーフードショー」事務局／エグジビションテクノロジーズ株式会社