あ行 愛南漁業協同組合 　　●愛南ヒオウギ・アワビ 　　●愛南かつお加工品 　　●愛南産海産物（キビナゴ他加工品） 　　 （株）明電光 　　●氷器製造機 　　 （株）秋山機械 　　●カニ足自動カラ割機 SH2C 　　●カニ足・小型魚自動二ツ割機 A16CR 　　●卓上型テーブル帯鋸盤 TS2O 　　 （株）アクアテック・ジャパン 　　●水底活性機　リプル25 　　●魚介類・陸上養殖・畜養システム　リプルカルチャー 　　●アクリル水槽・生簀設備設計施工 弊社開発商品「リプル25」は水底の水を水面に導き、太陽の光、風、紫外線に天日干しし活性化した酸素水を水底に送り、自然本来の生態系に蘇生します。池全体の環境を活性化し、安心・安全な養殖環境を実現する画期的な近代養殖機器です。1ヵ月あたりの電気代は432円と桁外れの超省エネ機器になります。併せてリプル25を使用した陸上養殖設備「リプルカルチャー」・アクリル水槽・生簀設備設計施工の御提案もさせて頂きます。 （株）朝田商会 　　●ほたて貝殻焼成粉末 　　●かき貝殻焼成粉末 　　●あわび貝殻焼成粉末 マグナキャプスは次亜塩素酸ソーダに代わる天然の殺菌消臭剤です。ほたて、かきの貝殻を、1100℃の高温で焼成した粉末は、0.2％／volの飽和溶液でペーハー13の強アルカリ水になります。この水溶液は、大腸菌、サルモネラ菌、黄色ぶどう菌、レヂオネラ菌、インフルエンザウイルス等を殺菌します。又、野菜や果物等の表面に附着している農薬も中和して、はく離させるので食の安全に多大な貢献をします。 東町漁業協同組合 　　●ぶり加工品 　　 （株）アタゴ 　　●食塩水濃度屈折計 MASTER-S28α／S28M 　　●ポケット塩分計 PAL-ES1／デジタル塩分計 ES-421 　　●ポケット食塩水・海水濃度計 PAL-03S／PAL-06S 　　 あづまフーズ（株） 　　●たこわさび 　　●アボカドペースト 　　●アロエヌードル 　　 （株）荒井鉄工所 　　●MM-2　スーパーフィニッシャー＆ウルトラリファイナー ロングセラーのＭＭ−２フィルタープレスをうらごし濾過に特化させたこのＭＭ−２スーパーフィニッシャー、ウルトラリファイナーは、�@従来のうらごし機に比べて高精度なうらごしが可能�Aフィルターが目詰まりしないため安定した運転で生産性が向上�B濾過抵抗が少ないため超寿命�C熱劣化が少なく高品質 などの特徴を持つ。５０μ〜３．０�oのうらごし濾過が可能。ポンプ供給型とホッパー付自給型の２タイプがあります。 アラスカシーフードマーケティング協会／駐日アメリカ大使館商務部 　　●アラスカサーモン５種 　　●アラスカ産白身魚 　　●アラスカ産カニ類 いにしえの自然が今もそのまま残っている、アラスカの清く冷たい海で育った、１００％天然のアラスカシーフード。 今年もサーモンや白身魚、カニ類、魚卵など、様々なシーフードを展示します。 また、銀だらのブランダードや紅鮭の塩釜焼き、サーモンチャウダーなどの試食をご提供。 その他、ウェブサイト閲覧コーナーや資料などもご提供致します。 （株）アルファ 　　●抗菌ノンスリップソフトまな板 　　●抗菌耐熱αボート100 　　●まな板きれい（洗浄、殺菌、消臭スプレー） 1.抗菌ノンスリップソフトまな板の特徴 新素材で出来ているため、まな板自体が滑りにくく食材の取扱いが容易で、長時間調理しても疲れにくく、作業も捗ります。 2.抗菌耐熱αボード100まな板の特徴 熱湯のまわしがけで消毒することが出来るので、最も殺菌するのに適しています。 3.まな板きれいの特徴 洗浄、殺菌、消臭がまな板きれい1本でOKです。 いか匠 　　●活イカパック 　　●活イカ 　　 五十嵐冷蔵（株） 　　●帆立貝柱 　　●ベビー帆立・ボイル帆立 　　●鮭・イクラ 1.五十嵐冷蔵の「�@味付けボイルホタテ」は、何故売れるのでショー？（答）貝柱の芯までシッカリ焚けていますから、お客様はフライパン鍋で過熱するだけの簡単調理。ノードリップが自慢です。電子レンジでチンもオーケー。2.新製品は「�A青森産ベビーホタテバター醤油味」と「�B北海道ホタテ貝柱カルパッチョ」3.北海道標津工場の「�C活き活き漬けイクラ」は絶品。50グラムパックにしてお届けします。「�D秋鮭味付け切身」は味噌漬けがバッチリ美味しい。4.量販店様向け「�E商品流通加工」は、店舗管理費のコストカットにお役に立ちます。 いきいき宮崎のさかなブランド確立推進協議会 　　●ひむか本サバ 　　●たい飯の鯛 　　●戻りかつおのはらみ 　　 （有）磯笛 　　●あおさ 　　●伊勢えびみそ汁 　　●伊勢えびラーメン 　　 伊那食品工業（株） 　　●すり身製品の食感改良剤 　　●煮こごり用のゲル化剤 　　●回転すし向き　各種デザートの素 　　 インド海産物輸出振興局 　　●無頭ブラックタイガー 　　●尾付きむきえび 　　●調理済PD（背わた抜き） 　　 内堀醸造（株） 　　●本造り米酢 　　●フルーツビネガー 　　●スーパービネガー20 「酢造りは酒造りから」をモットーに水と空気の美しい岐阜県八百津町と長野県飯島町の２拠点で酢の製造を行っています。伝統的な発酵技術を大切に米と米麹から丁寧に醸造した「本造り米酢」。アルコールを原料に発酵法による酸度２０％の高酸度醸造酢「スーパービネガー２０」。薄めるだけで簡単おいしい、ドリンクの新しい定番「フルーツビネガー」。その他、酢の専門メーカーとして家庭用、業務用、原料用各種商品を取り揃えております。お気軽にお問合せください。 宇部興産（株） 　　●アクアソリューション 宇部興産（株）の光触媒を搭載した水浄化装置「アクアソリューション」は、薬品を使用しないクリーンな浄化システムです。塩素の2倍という強力な酸化力で、海水中の有害物質やウィルスを酸化分解します。本装置は局所浄化装置で残留性がないことから、処理後の水は安全で、生物や設備に与える影響は皆無です。鮮魚洗浄海水殺菌、養殖用水殺菌、いけす・観賞魚用水浄化等幅広い分野への適用が可能です。装置の取り付けは簡単・省スペースでメンテナンスも容易、後付けも可能です。80万円〜ご提供いたします。 （株）エヌ・ピー・シー 　　●密着式真空包装機 　　●小型真空包装機 　　●卓上式真空包装機 株式会社エヌ・ピー・シー（NPC）は、長年にわたって蓄積してきた、豊富なノウハウと、高度な技術力によって、あらゆる状況の真空包装に対応し、様々なニーズにお答えする、最適な真空包装を実現します。当社のラインアップは、「純国産」深絞り型SNシリーズを筆頭に、横ベルト型KXシリーズ、縦ベルト型BSシリーズ、汎用縦移動型KZシリーズ、スタンダード型F78シリーズ等を、ご用意しております。 愛媛県漁連ネオメイトグループMuraki International Company 　　●愛鯛フィレー加工 　　 （株）エム・アイ・ケー／（株）クボタ 　　●クボタ業務用全自動炊飯器「ライスロボ」 　　●クボタ業務用自動酢合せ機「シャリロボ」 　　●握り寿司ロボット、巻き寿司ロボット 　　 （株）エムエイティ 　　●ドラキュラマット　メッシュタイプ 　　●ソフト剛剛 　　●生きくらげ　しいたけ 一次産業の漁業、二次産業の水産加工業、三次産業の鮮魚小売・寿司・食堂・レストラン、それに惣菜・弁当・仕出し等幅広く魚に関わる副資材を使用実例で展示致します。「ドラキュラマット」等の吸水関連製品、「ネギトロ鉄芯トレー」等の特殊成形品、「食鮮シート」等の鮮度保持製品。 その他に、魚介類・キノコ類の食品も展示致します。 （有）オーエルアイ／河村刃物（株） 　　●「ラップラクン」包丁専用除菌サビ止剤 　　●「堺菊守」高級包丁 　　●衛生包丁差し容器 「ラップラクン」包丁専用除菌、サビ止め剤。衛生包丁差し容器。：京都に生まれて40年、「包丁をサビから守る」「料理中、保管時の常時除菌」での長年の実績で、 多くの料理店、チェーン店、鮮魚市場様にてご愛用いただいております。 ショーにて、無料サンプルをご提供、ぜひお試しください。「堺菊守」高級料理包丁：食のあらゆるシーンで活躍する庖丁。ショーでは、従来の鋼製の庖丁から新素材を用いた庖丁「極 V10」まで、幅広く展示紹介します。 大阪エヌ・イー・ディーマシナリー（株） 　　●フィッシュカウンター 　　 岡田水産（株）／大連岡田水産有限公司 　　●子持ちししゃも 　　●骨なし漬魚（切身） 　　●焼き魚 　　 （株）オカベ 　　●瀬戸内かあちゃんの食べる小魚 　　●瀬戸内かあちゃんの焼のり 　　●そのまんまシリーズ 波の穏やかな瀬戸内海に面している愛媛県伊予市に弊社本社工場はあります。弊社は、いわゆる「珍味」と呼ばれる海産物を主体とした食品を製造加工し、全国の量販店をはじめ、生協、学校給食などに供給しております。 珍味といえば、昔は「ビールのおつまみ」といったイメージが強かったのですが、昨今の健康食品ブームの中で、カルシウムなどを含んだヘルシーな食品として注目されております。 弊社は、業界でもいち早くHACCPシステムの導入、認証を取得しております。ISO9001につきましても、2002年に認証を取得しており、品質管理には、万全の体制を取っております。 小倉貿易（株）／Saeplast hf日本カルミック（株） 　　●サエプラスト社製断熱コンテナ 　　●カルミック社製飛来昆虫捕獲機 　　 女川水産加工研究会 　　●さんま加工品 　　●ホヤ加工品 　　●銀鮭製品／カレイ製品 　　 （株）小野商事 　　●深絞り包装機〈レンジ〉用フィルム 　　●ニューキッチンペーパー 　　 （株）オムコ東日本 　　●宝石ビタCシャワー 　　●冷温水器　あんしん 　　●エレン整水システム 美味しいシーフードの素材をより美味しく。エレン整水システムはセラミックスの持つ還元力で、食材の鮮度、食感、甘味などの向上にお役に立ちます。厨房の床や食器洗浄機などの汚れが落ち、厨房の悪臭や汚れがキレイになったとの声も沢山寄せられています。 （株）オプティマ・フーズ 　　●旨しふぐ美匠 　　 か行 （株）海耕エンジニア／（株）ヤマウ 　　●アワビ飼育用シェルター 　　●陸上養殖　循環飼育装置 　　●オコゼ、トラフグ、アワビ養殖 魚介類の飼育に必要なものは・・・棲み良い環境・品質の良い餌料・行き届いた飼育管理・市場の適正なる価格などだと思います。弊社は、その中の棲み良い環境に視点をあて、囲うだけ、効率だけ、省力化だけの飼育方法では無く、魚介類が安心出来る棲家及び育成場所を考え、少し重さのある硅藻土入のシェルターを考案致しました。後は、魚介類を生業にされて居られる皆様が、品質の良い餌料、行き届いた飼育管理を施して頂きます様に。 （株）カイスイマレン 　　●角型FRP水槽 　　●ジョイントタイプ・RK-3017 　　●ジャンボコンテナーKWC-1000 　　●ジャンボ選別台KB-1800 etc 　　 快眠マグロ開発プロジェクト 　　●快眠マグロ、快眠活魚 　　●殻付きカキの用具「快適鮮言」 　　●新鮮な魚専用醤油「金醤」 　　 （有）海人企画 　　●まるこばん（丸小判）　鯵 　　 （株）片岡製作所 　　●ブライトM11プロ包丁 　　●マスターコック抗菌カラー包丁　他 ブライトMハプロ包丁は18-8ステンレス鋼のハンドルと刀身を溶接して一体化してあり、すき間もなく非常に衛生的です。抗菌カラー包丁は、6色のハンドルカラーで食材別に使い分けが容易にでき衛生管理ができます。いずれも砥石による本格的な刃付を施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 カネク（株） 　　●加工生わさび商品 　　●柚子関連商品 　　●各種ミニパック商品 平成10年に衛生管理を重視した新工場が稼動いたしました。衛生管理というと、清潔できれいな施設設備というハードばかりに目が向けられがちですが、本来はそれ以上に、考えられる危害の分析を確実に行い、その危害が起こらないように監視することこそが重要になります。その点においてISO-HACCPの導入は優れた面が多く、より安全な商品を提供できるものと確信しております。 金子産業（株） 　　●冷凍刺身／かんぱち 　　●冷凍刺身／ひらまさ 　　●冷凍刺身／まぐろ 　　 カネリョウ海藻（株） 　　●国産すぐ使えるひじき 　　●藻菜一品味付もずく 　　●海藻サラダ 私たちが生まれた地球には広大な海が広がっています。面積は陸上よりはるかに広くさまざまな生命を育んでいます。とりわけ海藻という水産物は日本人の食生活に古くから取り入れられ、健康的な食材のひとつとして海外からも注目されています。私たちカネリョウ海藻は、水産物の中でもこの海藻を専門とした食品メーカーです。豊かな海の幸・海藻を安全に皆様にお届けする為に食品というカテゴリーに止まることなく可能性を追求しています。 環境システム（株） 　　●GIS対応　クロロフィルMini-5　水質計 　　●漁業　DOテレメーターシステム 　　●水槽 DOモニターシステム 　　 （株）カンポマリノ 　　●アボカド　ペースト 今、話題のヘルシーで森のバターといわれる緑鮮やかな"アボカドペースト"を展示します。 天然添加物のみで、解凍後の褐変も長時間にわたり起こしません。この素材を使用して寿司用巻き芯を開発しました。 その他、和食、惣菜、洋食、菓子、など多くの用途に使用できます。若い女性を中心に人気の高いアボカドペーストでオリジナリティー溢れる商材開発にトライしてみてください。 ブースでは試食もしていただけます。 気液ポンプ®協賛会 　　●養殖・溶存酸素供給用、小型の気液ポンプ® 　　●養殖・溶存酸素供給用、中型の気液ポンプ® 　　●養殖・溶存酸素供給用、気液分離装置 曝気革命か？ 「気液ポンプ®出現」！ 1.送水は全て、高濃度の溶存酸素水となる。 2.溶存酸素水は、容易に底層へ放流できる。 3.水中気泡は出さず、上昇流を起こさない。 4.空気と水のみで、他製品は必要としない。 5.海・ダム・湖、池等、底層の水質改善に。 6.陸上養殖の溶存酸素水の供給に。 7.養殖槽底で、残餌魚糞の自動取り出しに。 8.気液ポンプ®と気液分離機を注文販売。 9.ご用命は、気液ポンプ®協賛会へ。 （株）北原産業 　　●食品容器全般 食品容器を多数展示して、お待ち申し上げます。 （株）極洋 　　●水産加工品　・調理冷凍品　・常温食品 　　 金印物産（株） 　　●拘りわさび＆しょうが 　　●粗目仕立て生おろししょうが 　　●きざみわさび＆山わさび　等 　　 金星製紙（株）／パピルス化成（株）／大洋興業（株） 　　●厨房用油吸着マット 　　●鮮魚調理加工用クッキングシート 　　●店頭陳列用ドリップ吸収シート 当社は鮮魚等の生鮮品のドリップをコントロールするトレイマット、クッキングペーペー（ストロングタイプ）をメインに鮮度保持のご提案をいたします。これらの商品は化学系接着剤をしようしない当社独自の製造方法による不織布を使用消費者においしさと安心安全をご提供いたします。また、環境に配慮した厨房用の油吸着マットも展示、水環境の負荷を低減します。鮮度保持プラス安心安全プラス環境への配慮、金星製紙ブースに是非、お越し下さい。 クウォンタム（有） 　　 クニヒロ（株） 　　●かき加工品 　　●はも加工品 　　●近海小魚加工品 　　 クリアウォーターシーフーズ 　　●カナダ産オマール海老（生冷） 　　●アルゼンチン産ホタテ貝 　　●カナダ産むき甘エビ 弊社はカナダ東海岸に所在する甲殻類の漁獲・生産・販売に従事する会社です。「ハイプレッシャー」で今話題の「生冷オマール海老」。弊社は独自の「非加熱・高加圧処理」の後、窒素凍結で急速冷凍を実行している唯一の会社です。冷凍の概念を超える驚きの美味しさ！是非とも違いをお試し下さい。新商品「アルゼンチン産ほたて貝」を日本の皆様へご紹介！南大西洋、アルゼンチン産沖、パタゴニア海域の大自然で育まれたほたて貝を、自社の加工船により漁獲・加工。ドリップ・縮みが無く、歩留りの良い良質のほたて貝です。 月刊HACCP／日本HACCPトレーニングセンター 　　●月刊「HACCP」など食品衛生関連書籍 　　●HACCPワークショップ、HACCP研修などの案内 　　●隔週刊「鶏卵肉情報」・月刊「養豚情報」などの畜産関連書籍 　　 広洋貿易（株） 　　●南海甘海老 　　●真つぶ貝スライス 　　●白とり貝／とびこ（とび魚の卵） 展示会では当社が開発しインドネシアより輸入しております南海甘海老（バナメイ生海老）、ロシア産中国加工のマツブ貝、白とり貝、インドネシア産のとびこ製品を中心に出展致します。冷凍とは思えない程のその味、鮮度、食感をご賞味下さい。 （社）国土緑化推進機構 　　●「緑の募金」のお願い 　　 こだま食品（株） 　　●さっ速おろし 　　●カリカリ梅 　　●野沢菜ウェットタイプ 焼き魚の添え物などで馴染みのある大根おろし。粉末の大根おろしに水を注ぐとおろしたての風味と辛味の再現された大根おろしに！こだま食品独自の加工技術により可能になりました。大根は色々な酵素を含んでおり、消化力の低下した人にも有効です。手間がかからず、いつでも簡単に無駄なく大根おろしが作れます。 （有）五島フーズ 　　●五島列島の海藻サラダ　彩 　　●五島列島の海藻パール麺 　　●五島列島のあごだし 　　 毎味水産（株） 　　●愛知三河産とり貝 　　●愛知三河産赤車えび 　　●シーフードミックス／むきえび等加工品 自然の美味しさにはかないません。本物の味がそこにあるからです。「毎日を美味しく」を経営理念とする弊社は自然から授かる天然の美味しさにこだわり海老の生産･加工を行っております。より多くの皆様に弊社の商品を知って頂きたく、初出展の運びとなりました。地元三河湾で水揚げされる魚介類の他様々な加工品も豊富に取り揃えておりますので、是非商品を直接見て触れて味わってください。皆様のご訪問を心よりお待ちしております。 コベルコ・コンプレッサ（株） 　　●小型野菜洗浄装置 　　●高濃度オゾン水生成装置 オゾン水洗浄は、これまでは困難であった安心安全な食材の洗浄殺菌と加工現場での菌を増やさない衛生環境つくりを兼ね備えた唯一の方法です。機械的にもコベルコのオゾン装置は電気分解ですぐにオゾン水が生成でき、かつオゾン水最高濃度10mg/L、オゾン水最高生成量100L/minと高濃度で豊富な水量が得られるために水産加工業界では環境整備から海老、マグロなどの素材の殺菌洗浄用途で幅広く活躍しております。最近では少量多品種野菜洗浄に最適な洗浄装置を組み合わせ、「小型野菜洗浄装置」として昨年ラインアップ。早くも水産加工工場やシーフード惣菜工場などに実機導入を行い、今後さらなる拡販の期待が高まってきております。 近藤造酢（株） 　　●すし酢 　　●実生ゆず入りぽんず 　　●飲む酢　SWEET VINEGAR 　　 さ行 幸商事（株）／花王プロフェッショナル・サービス（株）／キョーワクリーン（株）／リーブル（株）／ベンハー芙蓉（株） 　　●トータルサニテーション 　　 （株）サンズ 　　●フカヒレ 　　●スズキフィレ 　　●殻付ハマグリ 　　 （株）サンテツ技研 　　●静電式ショックフリーザー 　　●静電式ブライン急速凍結機 　　●静電式スピード解凍機 サンテツ技研は"凍結から解凍まで"をトータルに提案致します。今回特許を生かした急速凍結・解凍・鮮度保持機を案内致します。静電誘導発生装置で作られる電気エネルギーにより、食品中の水分を分子レベルで活性化し、高品質な凍結・解凍・鮮度保持が可能となります。今回は新製品の静電式ショックフリーザーをはじめ各機デモンストレーションを予定しており、電気エネルギーを食材に与えることでどのような凍結・解凍・鮮度保持が可能になるのか、実際にご覧頂けます。 三洋フーズ（株） 　　●うなぎ蒲焼 　　●すしネタ各種 　　●鮭なめろう 　　 三和食品（株） 　　●刻みカットねぎ（平袋・テトラパック） 　　●わさび入りとろろ・だしとろろ 　　●刻みおろしわさび（小袋・業務用） 　　 シールドエアージャパン（株） 　　●電子レンジで簡単加熱−シンプルステップス 　　●保存期間を延長−スキンパッケージ 　　●スキンパック用包装機 シールドエアー社では，今回「鮮度保持」をキーワードに様々な商品をご紹介いたします。＊真空スキンパックは内容物のシルエットを変形させる事なく，やさしく包み込み，商品価値を高めます。＊シンプルステップスはスキンパックの技術を応用した，電子レンジ対応パッケージで，簡単に加熱や調理が可能です。＊リッドシステム及びスライスパックはバリアトレーにガス充填し，バリアフィルムで密封シールすることにより保存期間の延長ができます。 JAあいち経済連 　　●ロングライフ酢飯 　　 （株）ジェイトレーディング／LINCOLN ESTATE（オーストラリア）／Pristine Oysters（オーストラリア） 　　●ICEBERG（サーモン） 　　●LINCOLN ESTATE WINE 　　●Pristine Oysters 　　 （株）四季舎 　　●「三大かにおせち」 　　●海鮮鍋 　　●かに加工品 北海道の旬を発信「四季舎」 丹精込めて作り上げられた、ひとつひとつ心のこもった北海道の逸品を全国へ。弊社は、北海道の旬の海産物等を中心に全国へ産地直送にてお届けしている通信販売事業を展開いたしております。 時事通信社／（株）水産社 　　●時事水産情報 　　●お魚メール 「時事水産情報」は、毎朝５時より全国主要漁港における鮮魚の水揚量や東京、大阪、名古屋の３大消費地市場の鮮魚、冷凍魚の入荷量・相場の他、水産関連ニュース、統計、官庁の水産行政動向等をサービスする水産専門の総合Webサイトです。インターネット環境があればご利用いただけます。また、水揚げ状況を携帯電話へメールで速報する「お魚メール」もございます。１カ月の無料トライアルをこの機会に是非お試し下さい。 当社は、昭和２１年１０月設立以来、立法、行政、系統団体、漁業会社、教育、流通等まで、幅広い分野の報道、評論、解説を行ってきました。これらを土台にして制度、法令図書、一般専門図書、受託出版などを行い、現在当業界では唯一の日販、東販および政府刊行物センターの販売ルートを持つ出版社として認められています。当社の伝統と特色を生かして出版ルートを通じて出版活動を充実するとともに、定期刊行物（水産週報、水産年鑑、水産小六法など）の強化を図ってまいります。 （有）柴田熔接工作所／（株）扶洋／仏　ジェネグラス社 　　●フレークアイス製氷機 　　●海水フレークアイス製氷機 　　●海水冷却機 　　 ショウワ洗浄機（株） 　　●精密濾過機 　　●解凍洗浄機 　　●魚、貝、海藻洗浄機 RUN精密ろ過機にて食品工場内にて使用している洗浄水、塩水、冷却水等を節水循環使用ができます。 ・使用水の80％〜90％の節水循環ができます。 ・ろ過精度は0.5ml・大腸菌、一般生菌まで除去できます。安心してご利用できます。 ・フィルター部もSUS製品ですから半永久使用できます。 合理的な省エネ省エストシステムができます。 食材仕入ドットコム 　　●繁盛店の食材仕入の秘密 　　●インターネットによる食材仕入 　　●6,000品目掲載、食材仕入事典 　　 （株）信玄食品 　　●味付あわび 　　●カップ製品 　　●冷凍あわび 　　 伸洋産業（株） 　　●水中波動の冷凍／解凍／洗浄／滅菌（含む、にぎり寿司冷解凍） 　　●養殖電動機器利用の自家発電装置(省電） 　　●生ゴミ水中分解処理機（液肥）／水処理30分透明排水 1.冷解凍機（氷温水中波動瞬間冷解凍機）　氷温水中波動で外芯同時に分単位で冷解凍。断熱遮断機の気中冷凍から、導伝氷温水中でキャビテーション水中波で、瞬間処理。食品附着有害薬品洗浄と減菌作用で超安全。冷凍握り鮨の解凍は、今握った同様の新鮮さと味、刺し身から和菓子迄、全世界に。 2.養殖場CO2削減の省電力装置　既存動力（水流・空圧・電動機）利用発電。 3.生ごみ水中分解消滅。液肥化と透明排水。 （株）水産経済新聞社 　　●日刊水産経済新聞 　　 （株）水産新聞社 　　●週刊「水産新聞」／日刊「イカ市況FAX通信」 　　●イカデータマップ07／カキデータマップ07　他 　　●料理パンフシリーズ「カニ・ホタテ・サケ・カキ」 サケ・マス、ホタテ、コンブ等々ー。産地と消費地をつなぐ週刊の水産専門紙です。 （株）水産タイムズ社 　　●書籍 　　●イベント案内など ●週刊新聞「水産タイムス」「冷食タイムス」、日刊速報「水産タイムス」「冷食タイムス」●書籍「冷凍食品業界要覧」「食品工場改善入門」「水産業とイノベーション」「技術革新による水産食品の産業発展とグローバル化」●海外業務視察ツアーご案内●Web 閲覧サービスのデモンストレーション （株）水産通信社 　　●水産物パワーデータブック2007 　　●日刊「水産通信」 　　●日刊「シーフーズ・ニュース」 　　 （株）千興ファーム／馬肉専門店管乃屋 　　●馬刺し 　　●馬肉及び馬肉加工品 馬刺しは鮮魚と一緒で鮮度が命！！熟成はタブーです。私共｢鮮馬刺し｣の千興ファームは生体馬の肥育→と畜→製造→出荷までを一貫した工程にて行える日本で唯一の馬肉専門工場（メーカー）です。と畜から製造・出荷までを短時間且つ徹底した衛生管理と作業システムの確立の基、行っております。（生食としては世界初のSQF２０００を認証取得）生で食べる食品だからこそ、本物で美味・新鮮・安心・安全な商品を供給し続けます！ た行 大栄フーズ（株） 　　●魚介類加工品 　　●水産品惣菜 　　●水産原料 健康で豊かな生活の基本は、充実した食生活から始まります。大栄フーズは、世界中から集めた新鮮な素材を独創的なアイデアを駆使して、おいしい商品に作り上げる食文化創造企業。第9回ジャパン・インターナショナルシーフードショーにおいては、弊社主力商材の中華くらげを筆頭に、食卓に新しい波と感動を届ける惣菜の御提案を致します。是非、弊社ブースへお越し下さいませ。 （株）太新 　　●アジ 　　●ヒラマサ 　　●カンパチ 　　 （株）大成 　　●若馬ならではの高品質冷凍馬刺し 　　●しっとりとした食感　馬刺しの香味焼 　　●ジューシーな味わい馬肉味付焼肉 　　 （株）大成パック 　　●紙製すし宅配容器 　　●紙製すし折箱 　　●紙製丼容器 従来の鮨用飯台、折箱を環境、省スペース面から考えた、紙製の製品です。ワンウェイ容器なので出前のあとの容器さげの必要はありません。従来の飯台に劣ることのない強度、風合い、美粧性の高い製品をご用意しております。ワンタッチ簡単組立式なので保管も省スペース化が実現。その他、うなぎ容器、お重箱など多彩なサイズバリエーションをご用意しております。用途に合わせ是非お役立て下さい。 タイセイフーズ（株） 　　●骨なしフィレーの一夜干し（天然ものセキアジ、カマス、　エボダイ、ホーボー他） 　　●切身（120〜130g）（マダイ、ブリ、サゴシ、コショウダイ他） 　　●すしネタ、刺身用ロイン（天然ものマダイ、アジ、カンパチ、アオリイカ他） 宇和海産の天然物を素材にした加工商品を供給している会社です。今回、新商品として �@より食べやすくした骨なしフィーレの一夜干（アジ、カマス、エボダイ等） �A白身魚（マダイ、コショウダイ等）の切身 �B寿司ネタ、刺身用ロイン（マダイ・アジ・カンパチ等） その他天然鮮魚のフィーレ（骨なし）等も展示致します。 冷凍機はＡＢＩ社製で安全・安心を徹底管理いたしております。 有名料理長も認めた最高の素材を味わい下さい。 ダイセン・メンブレン・システムズ（株） 　　●SUF無菌海水装置 　　●中空糸型限外ろ過膜モジュール 　　●SUF除濁装置 　　 （株）大冷 　　●骨なし魚（干物） 　　●味付　漬魚 　　●調理魚 「和の世界に魚あり」「洋の世界に骨なし魚あり」。いくつもの賞に輝く骨なし魚のトップシェア大冷が、切身だけにとどまらず味のこだわりを紹介。自然の力が一番の調味料とこだわり。骨なし魚を塩干でご紹介。販売以来脚光を浴びている頭・尾を残し魚の姿にこだわる「骨無しさんま姿干」「骨なしかれい姿干」ご試食下さい。いかの唐揚が秘かに味を変えました。本当の味とは、体験食味して下さい。 （株）ダイレイ 　　●−60°超低温スーパーフリーザー 　　●−60°超低温縦型無風スーパーフリーザー 　　●−50°超低温冷凍ショーケース 　　 大連浩和食品有限公司 　　●小魚類（ワカサギ、ギンポ、小女子、干海老） 　　●貝類（浅利、ホタテ貝、イタヤ貝、アオヤギ貝） 　　●調理商品（小魚類、貝類、海藻類） 　　 武輪水産（株） 　　●鯖加工品（しめさば含む） 　　●いか加工品（さしみいか含む） 　　●珍味加工品 　　 （株）多田フィロソフィ 　　●淡路島の藻塩 「淡路島」にて、日本古来の製塩法「藻塩焼き」を現代的な衛生管理の基よみがえらせました。藻塩を使用することで素材の旨みを最大限に引き出し、料理の味を引き立てます。海藻（ホンダワラ）を鳴門海峡の渦の巻く引き締まった海水で漬け込んだ旨味を凝縮した美味しいお塩です。付け塩をはじめとした魚料理に使用することで、すっきりした上品な味わいになりプロの料理人にもご愛好いただいております。 （株）タテノコーポレーション 　　●シャープ業務用マイクロ波炊飯機 　　 （株）田中機工 　　●食品用脱水機 　　●ブロワーシンク 　　●スライサー ＜高速脱水機＞（ザルカゴ用・ネット用） 特長と致しましては、ノーアンカー、自動ブレーキ、維持管理の必要なVベルト、ブレーキパットを使用していません。標準装備として、インバーター、脱水タイマー、回転数切替スイッチなどを取付けてあります。 ＜ブロワーシンク＞ ザルカゴに品物を入れたまま、殺菌、ゆすぎ、解凍などに使えます。（ブロワー撹拌） 中国電機製造（株） 　　●海水電解氷 ミネラル添加の海水電解氷で驚きの鮮度キープ力！海洋深層水に含まれるミネラルと海水の電気分解技術で魚類の鮮度を長く保ちます。 ティビーアール（株） 　　●人工藻 　　●ドラゴン・オロチ（フロート・沈子コード） 　　●陸上養殖設備 創業昭和35年以来、組紐ロープ技術を礎に、水産業に携わる人々とともに歩んで参りました産業用組紐トップメーカーのティビーアール株式会社です。 ●烏賊捕獲用　人工産卵藻「イカニモ」 ●中・上層引き用新浮力ロープ「ドラゴン」 ●中・上層引き用可変沈子コード「オロチ」 ●水質浄化用ロープ「バイオコード」 ●陸上養殖システム設計・提案 データフェア（株）／アイフィッシュ（株） 　　●水産物標準商品コード自動付与システム（標準コード化が簡単） 　　●デジタルペン入力システム（書き心地が更に改良） 　　●楽Fax入力システム（様々な注文が簡単入力） 　　 （株）テクニカン 　　●リキッドフリーザー「TUST」 　　●リキッドフリーザー「凍眠」 今まで最速、最高の品質の冷凍商品が作れるといわれていた窒素ガス凍結より８倍も速いスピードで、そしてそのコストは１／１０という画期的なリキッドフリーザー『凍眠』を展示。その脅威の凍結スピードと、ドリップの少なさをご体験いただくことが可能です。また、リキッドフリーザーの能力をさらに引き上げた究極の凍結法ＴＵＳＴも合わせて展示してございます。是非お立ち寄りくださいますようスタッフ一同お待ちしております。 （株）テストー 　　●温度計 　　●温度データロガ 　　●pH計 テストーは、世界60カ国以上に販売網を持つ、ドイツの計測器メーカーです。今回は、抜群の防水性を誇る温度計やｐＨ計の他、輸送中、保管中のシーフードの温度を継続的に記録できるデータロガなど、品質管理に最適な多数の計測器を展示予定です。また、現在キャンペーン中の新製品、赤外放射温度計≪testo 831≫（非接触でシーフード等の表面温度を計測できます。）も展示致しますので、是非お立ち寄り下さい。 東亜交易（株） 　　●スウェーデン　VMK社製小型魚加工装置 　　●ドイツ　マーヤ社製皮剥ぎ機 　　●米国　ワイラー社製グラインダー アメリカ・ドイツ・スウェーデンより魚加工に欠かせない最新鋭の加工機械を多数取り扱う専門商社です。期間中はスウェーデンＶＭＫ社製小型魚加工装置（ヘッド・テールカッター／フィレマシン／スキンナー)の実機デモを行います。１８０尾／毎分以上の速度での正確な処理を是非ご覧頂きたく、弊社ブースへのご来訪お待ちしております。 東京海洋大学　社会連携推進共同研究センター 　　●出張！水産資料館　 　　●体験コーナー　 　　●実演コーナー 　　 （株）東京かねふく 　　●辛子明太子 　　●たらこ 　　●他加工品 食に係わる環境は日々変化しております。明太子の業界も例外ではございません。昨年、かねふくは『高品質・本物志向』をキーワードに差別化・独自化できる商品のご提案を致しました。商品単価の高さに驚きと不安の声もありましたが、お取扱い頂いたお客様では我々もびっくりする程の実績をあげて頂き、確かな手応えをつかんでいます。他とは違う差別化・独自化できる売場作りの為に是非、『かねふく』ブランドをご活用下さい。 東京食品機械（株） 　　●最新型チャンバー式真空ガス包装機 　　●小型深絞り包装機R-140 　　●ホットパック仕様深絞り包装機R-240 　　 トラストフーズ（株）／旭食品工業（株） 　　●油脂含有パン粉 　　●低吸油生パン粉 　　●健康を考えたパン粉 当社は国分(株)より平成１８年１月に分社独立した岡山市に本社を置くパン粉メーカーです。今回、「フライ料理の油分対策」をコンセプトに関連会社である旭食品工業(株)と共同出展致します。ご紹介する油含有パン粉「揚げずにフライ！」は、油で揚げずにオーブン調理をすることで、従来フライ料理よりも衣に含まれる油分が約１／４になるパン粉です。当日はサンプル及び試食も用意しておりますので、是非お立ち寄りください。 当社は静岡県駿東郡長泉町に本社があるパン粉メーカーです。今回、「フライ料理の油分対策」をコンセプトに関連会社であるトラストフーズ(株)と共同出展致します。パン生地の改良を行い、吸油量が少なくて軽い食感の「低吸油生パン粉」と、血中コレステロールを下げる働きがある植物ステロールを配合した「健康を考えたパン粉」の試食を行います。どうぞお気軽にお立ち寄りください。一同心よりお待ち申し上げます。 （株）トレーダー 　　●ロシア産ずわいがに 　　●ロシア産毛がに 　　●ロシア産たらばがに、水産加工品　他 当社はロシア・オホーツク海域より鮮度抜群のA級品のカニ（ズワイ・タラバ・毛ガニ他）をロシアの会社より正規の税関を通して直接輸入している会社です。漁法も勿論カゴ漁ですので鮮度（活度）・傷なし・実詰りが最大の特徴です。鮮度を保ったまま加工していますので本来の甘み、旨みがあり、解凍後の臭いが非常に少なく安心して安定供給できます。色々な加工品も作れますのでお問い合せ下さい。 な行 長崎海産物販路拡大対策事業実行委員会 　　●電子レンジ調理加工品 　　●平成「長崎俵物」塩干品、蒲鉾 　　●ごんあじ／メイチダイ／イサキ 　　 中村産業（株）／ライオンハイジーン（株） 　　●ノルウェー式パッキングライン（世界標準の箱詰め） 　　●スチームファースト（新、電子レンジ調理システム包装） 　　●コンパクトグレーダー（簡易型重量選別機） 大迫力！世界標準の全長１２ｍを超えるファーストプロセス社製ノルウェー式パッキングラインを中心に、ムルチバック深絞り包装機を用いて、これまでに無い新・電子レンジ調理システム包装"スチームファスト"の御紹介、及び様々な場所でお役に立てるマレル・ステファン社製品の実演・御紹介、さらには作業終了後の洗浄までを含めた御提案をさせて頂きます。 （株）なんつね 　　●斜め切り（0°〜60°）スライサー“アポロ” 　　●高速斜め生魚スライサー 　　●真空包装機 　　 西日本魚市（株）／日本遠洋旋網漁業協同組合／（株）ニシウオマーケティング 　　●活サバ「長崎サバ」、活フグ「長崎ふく」 　　●旬サバ、旬アジ加工品 　　 西宗（株） 　　●セーフティ機能付き食品容器 当社はプラスチック容器の機能性、デザイン性を重視し、他社にない製品を日々開発しております。今回展示致します新製品「NSパック」シリーズと「ETパック」シリーズは水産加工品等に最適です。ぜひ当社ブースへお立ち寄り頂き、一度見て、触れて、試して下さい。 ニチモウ（株） 　　●近海魚（アジ、サバ） 　　●魚卵製品 　　●ベトナム加工製品 「浜から食卓へ〜漁獲そして原料・鮮魚、加工、販売までお手伝いできるニチモウ」をテーマに、国産未利用魚介類の食用への提案として近海で獲れたアジ・サバ類のほか、グループ・協力会社で製造された各種水産加工品を出品。資源保護型漁業・漁具そして高鮮度化・高品質化ノウハウなど、ニチモウだからこそできる提案に基づいた各種商品にご期待ください！ （株）ニチレイフレッシュ 　　●マダガスカル産えび 　　●モーリタニア産壺たこ 　　 （株）ニチロ 　　●鮭 　　●カニ 　　●100周年歴史展示 　　 （株）ニッコー 　　●鮮度保持冷却システム「海氷®」（かいひょう） 　　●希釈塩水自動製造機「ソルトウォーター」 　　 （資）日進商会 　　●もちのつかないトレイ、ぎょうざのつかないトレイ 　　●冷凍ケーキ、シュークリーム 　　 日東製網（株） 　　●生産、漁獲から販売までをトータルプロデュース 　　●網元直送鮮魚 　　 日本細菌検査（株） 　　●食品衛生検査器「BACcT（バクット）」シリーズ 　　●BACcTコロニービュアー 　　●強力剥離洗浄剤　マッハクリ−ンZ 日本細菌検査(株)は、食品の安全と安心の手段を提供する専門会社として、どなたでも簡単で正確に微生物検査をおこなっていただけるキット、食品衛生検査器「バクット」シリ―ズをご紹介いたします。「バクット」は、安全・安心な食品作りに、食品製造現場のさまざまな場面で活躍します。ぜひ日本細菌検査ブ―スにお立ち寄りいただき、「バクット」を体感してください。 （株）日本海隠岐活魚倶楽部 　　●活イカ 　　●サザエ・アワビ 　　●蓄養さば 新鮮でとびきりの「活イカ」を日本海のど真ん中から【活きたまま】お届けします！「活イカ」は地元（日本海・隠岐島）で美味しいとされるベスト３のみを厳選。 ■ヤリイカ（１月〜３月） ■ケンサキイカ（６〜８月） ■ブドウイカ（９〜１１月） ※地元名：白イカその他、活〆イカ、アワビ、サザエ、イワガキ、ヒオウギ貝、ブリ、隠岐サバ、隠岐アジなど季節の魚介類に殺菌冷海水処理を施し、新鮮で安全な商品をお届けしています！ 日本かつお・まぐろ漁業協同組合／遠洋鰹一本釣船主協議会 　　●遠洋一本釣かつお 　　 日本食研（株） 　　●MDP　バッターミックス玉子入り　10kg 　　●MDP　みりん干し調味液20kg　BIB 　　●MDP　煮物たれ旨つや500g 　　 日本水産（株） 　　●水産加工食品 　　 日本スタンダード（株） 　　●食用油濾過機 　　●濾過剤 　　●濾過紙 当社の濾過機の大きな特長は、油の寿命が３倍に伸びて、揚げ物の原価が20％減になる能率機であり、フラーヤー・揚げ油がきれいに保てます。また、性能面での優秀性に加えて、パートタイマーの人でも、取り扱いが極めて簡単で、男女を問わず、取り扱いのその日から立派な熟練工になることが出来ます。脱臭及び油脂中の水分の除去に効果があり、油を床にこぼす心配がありません。そんな濾過機を展示紹介いたします。 日本捕鯨協会 　　●くじら 　　 （株）日本養殖新聞 　　●2007年版各国鰻加工場データマップ 　　●各国鰻加工場データハンドブック2007 　　●日本の鰻 2007 　　 NEWS CHEF（株） 　　●NEWS CHEF（ニューズシェフ）フードキット 　　●御飯シリーズ・揚げ物シリーズ等 　　●あわび・オマール海老・活蟹・金目鯛等高級魚 「電子レンジ専用調理容器NEWS ＣＨＥＦ」は世界39ヵ国で特許を取得。NEWS ＣＨＥＦフードキットはこの容器と「厳選した食材」と「熟練したシェフのプロのレシピ」をパッケージ化した「素材から手軽に本格調理の出来る画期的なフードキット」。生米からレンジで炊き上げる「ご飯」シリーズをはじめ、煮魚、蒸し物、揚げ物など和洋中を問わず数百を超えるメニューを用意。これら全ては可能な限り無添加を追求し安全安心なものです。 NEWS VEGETABLE（株） 　　●業務用カット野菜（レタス、長ねぎ、青ねぎ、玉ねぎ、　大葉、みょうが、にんじん等）/お魚用野菜 　　●ハイメック野菜（フルーツトマト、レタス等） 　　●ツマ（大根、にんじん等） 　　 （株）丹羽久 　　●蒙古の塩　天外天塩（テンガイテンエン） 　　●水産、蓄肉製品品質改良剤 　　●丸大豆醤油 ■蒙古の塩「天外天塩」 内モンゴル産の精製岩塩です。大手食品メーカー様に年2千トンを超える実績がある安心の原料です。海塩にありがちなえぐみ（苦味）が全然ありません。また塩角がなくほなかな甘みさえあります。 ■リン酸塩に代わる「バイカルフレッシュ」 リン酸塩を使わずに保水性・歩留まりアップ、変色防止、日持ち向上を実現しました。大手コンビニも導入済みです。 （株）ネスター／ホシザキ北関東（株）／ホシザキ関東（株）／ホシザキ東京（株）／ホシザキ湘南（株） 　　●真空マイクロ波解凍機 　　●インバーター制御業務用冷蔵庫 　　●電解水生成装置 業務用厨房機器の最大手ホシザキのグループ会社として、ネスターは「真空マイクロ波解凍機」による解凍デモを行います。この機会にハイブリッド解凍によるノンドリップ、急速解凍の仕上りを実感下さい。また、今回協賛のホシザキグループ販売会社では「電解水生成装置」「インバーター制御業務用冷蔵庫」をはじめ様々な商品を出展し、お客様に見て触れていただきホシザキグループ商品へのご理解をいただきたいと考えております。 （株）ノースイ 　　●カキ商材 　　●イカ、イクラ、穴子 　　●海老全般 　　 「能登の醸し」ブランド発信事業推進委員会 　　●いしり3年熟成 　　●いしり醤油 　　●いしりぽん酢 １００％純天然発酵調味料で「安心・安全・美味しい」〜プロの料理人御用達！ 素材の旨さを引き出す「いしり」、全ての味は「いしり」で決まる〜発酵食品が持つ「健康」に対する効果と古くから伝わる「能登の醸し（発酵）文化」です。「いしり」の持つ機能等を通じて他地域にはないベネフィットを提供します。『日本食シェフや日本料理に興味を持つシェフ』の『できるだけ体によいものを、美味しく提供したいというニーズ』に応えることが可能なのは『血圧効果作用、抗酸化作用等を持つ「いしり」』です。 野村物産（有）平塚屋 　　●薩摩の黒酢炊き（きびなご） 　　●薩摩の黒糖煮（きびなご） 　　●つけあげ、さつまあげ 平松屋は、海に開かれた街、鹿児島県阿久根市に明治三十六年に蒲鉾屋として創業いたしました。自社農園・内田木洩日農場では、「つけあげ」「さつまあげ」「薩摩の黒酢炊き」などの材料に使う黒糖のサトウキビや、ごま、唐辛子、山椒などを中心に栽培しております。これからも「自然、健康、手作り」をモットーに地域の素材と食文化を大切にしながら、これからも安心、安全をお届け致します。 ノルウェー水産物輸出審議会 　　●サーモン 　　●サーモントラウト 　　●サバ 　　 は行 （株）バーチャルコーポレーション 　　●ハワイアンシェイブアイス 　　●トロピカルスノーソフトアイス ハワイアンシェイブアイスは３７種類もの豊富なフレーバーをとり揃えています。それぞれのフレーバーはお客様が喜ぶ特徴的な"本物の味"を持っています。様々なロケーションでお役に立てます。実質的にはどこでも販売することが出来ます。新規事業として店先、その他わずかなスペースがあれば始めることが出来ます。高品質の商品を一度おためし下さい。 伯方塩業（株） 　　●伯方の塩 　　●伯方の塩・焼塩 　　●フルール・ド・セル 当社は塩業界ではトップクラスのシェアを持っており、商品の味、品質ともに安心してお使い頂けます。また、当社は安定供給できる設備をかまえておりますので、御社のこだわり商品だけではなく、ロングセラー商品へのご使用などにも十分にご対応できます。御社の大切な商品には、是非「安心できるブランド」の「塩」を選んで下さい。 ハッピーワールドジャパン（株）／（株）ハッピーワールド 　　●オマール 　　●あわび 　　●ロブスター 　　 （有）ハマショク 　　●乾燥モズク製品 　　●活ハマモズク 　　●活海ぶどう 　　 （株）万城食品 　　●わさび加工品 　　●わさびドレッシング各種 　　●鍋つゆ各種 万城食品では、個食化に対応し、容量・パッケージをリニューアルした「濃縮タイプの鍋つゆ」と、新商品の「レトルトストレートタイプの鍋つゆ」の試食・展示を行います。また、4月発売からご好評いただいている「海鮮ユッケのたれ」や、消費者への信頼に結びつく「添付用小袋への賞味期限印字対応」のご案内をいたします。ご来場の際には是非、万城食品ブースへお立ち寄り下さい。 （株）VIPグローバル 　　●浄水器 　　●手指洗浄器 　　●福利厚生用管理医療器具 今回ご紹介の「コスモストルネードHP」は、全世界に伝わる民間の足治療を統合した反射区（ツボ）治療を施す休職の血行促進用管理医療機器です。多様な動きの2つの指圧玉が足裏の様々なツボを刺激し、毎分約3千回転の波動版が5分で5kmの懸命歩行に匹敵する決行促進効果を生み出します。日頃の歩行不足や運動不足の解消、福利厚生の一環として、ぜひ当ブースにて「コスモストルネードHP」の爽快感をお試し下さい。 （株）ヒューエンス 　　●旋回噴流式オゾン酸化処理装置 　　 （株）ふぃっしゅいんてりあ 　　●各国天然・養殖活あわび 　　●武蔵野ゆば（国産大豆・ふくゆたか100％） 　　　大豆工房むさしの庵、自信の手作り一品 フィレスタ販売（株）／勝連漁業協同組合 　　●アジ、イカ、青魚量産処理一貫ライン 　　●刺身スライサー 　　●沖縄、勝連産　もずく 　　 福伸電機（株） 　　●自発摂餌センサー式自動給餌システム 　　●残餌センサー式自動給餌システム 　　●魚体測定システム（VICASS） 残餌センサー式給餌システム、自発摂餌センサー式給餌システム等、飼料効率の向上を実現する新世代給餌機が続々登場。魚の食欲にあわせた理想的な給餌を実現します。 また、水中魚体計測システム（バイカス）、高画質水中カメラの展示をはじめ、マグロの水中魚体計測システムも近日発売予定で一見の価値あり。 是非、当社ブースにお立ち寄り下さい。 （有）福田エンジニアリング 　　●活魚パック機 　　●活魚、水槽（アクリル・FRP） 　　●HACCP対応クリーンルーム室 【活魚パック機NV-490G�U】●独自の人工海水（特許出願中)が入ったパック専用袋に入れ、活魚・活イカを活きたまま、一匹ずつ宅配輸送できるシステムです●パックシステム導入により、設備の無い料理店や小売店、一般家庭までダイレクトにお届けでき、今までと違った販売方法で販路拡大のチャンス！●今年は、アナゴなどの試食もあります！！是非ブースへお立ち寄り下さい。【各種水槽・設備】●各種アクリル水槽・FRP水槽など、お客様のニーズに応じた活魚水槽も幅広く展開しております●HACCP対応クリーンルーム室等、プレハブ冷凍冷蔵庫に至るまで当社へお問い合わせ下さい （株）藤沢商事 　　●業務用食材として「しらす、ちりめん、揚げちりめん」の展示を行います 　　●産地、生産者に「こだわった」限定開発商品のご案内 　　●国内産「釜あげしらす」の提案（味、品質にこだわり消味期限も永く持ちます） 　　 不二精機（株） 　　●整列ロボット 　　●飯盛達人�U 　　●小型パスタ機 　　 （株）フジマック 　　 フジミツ（株） 　　●業務用魚肉ねり製品 　　 （株）プレンティー 　　●マイクロバブル発生装置　awawa 　　 （株）フローラ 　　●天然植物活力液「HB-101」 　　●植物性消臭液「ニオイノンノ」 ＨＢ−１０１は、海苔の養殖や魚介類の養殖及び鮮度保持に効果のある天然植物活力液です。杉、檜、松、オオバコからの抽出したエキスを使った天然無害の安全無害な活力液です。海苔の幼芽期や摘採期最終まで全海苔養殖期間を通じ海苔の活力化を計り、健全な原藻の育成や魚介類の全養殖期間中、網上げ後の鮮魚の鮮度保持などに素晴らしい効果を発揮します。 ま行 マイコック産業（株） 　　●パーフェクトオートブレッター 　　●ロータリー式フラワーコーティングマシーン 　　●ファインフードフォーマー 　　 （株）マキ製作所／（株）果実非破壊品質研究所 　　●可搬型近赤外分光装置「NOA-2000」 　　●携帯型脂質計測器「FQA-NIR GUN」 二種類の現場対応型の近赤外分光装置を展示致します。ＮＯＡ−２０００は１３００〜２４００ｎｍの近赤外域対応で海苔の全窒素やフィレの成分計測に、ＦＱＡ−ＮＩＲＧＵＮは７００〜１１００ｎｍの近赤外域対応で魚の脂質計測に最適です。農産物で培った光センサー技術の応用により可搬型、携帯型の機動力ある装置に生まれ変わりました。船上、水揚げから流通、消費に至る間の水産物の品質管理用ツールとして提案致します。 （株）松岡 　　●魚切身（骨取り） 　　●イカ加工品 　　●フライ加工品 　　 マリンフーズ（株） 　　●国内鮮魚 　　●こだわりの寿司ネタ（いか・うに・うなぎ・えび） 　　●握り・巻き・軍艦ネタ各種 　　 （株）マルエス 　　●揚げてんか 関西地域でおつまみの定番「揚げてんか」「揚げてんか」は、イカの胴部分に衣付け、なたね油で揚げた、やわらかい食感のイカフライ。そのまま食べても、「お好み焼き・焼きそば・うどん」などのトッピングとしての利用も可能。売場に、「新しい・美味しい」商品をお探しの方、他社とは違ったトッピングの材料をお探しの方、是非、当社ブースにお立ち寄り下さい。 （株）マルゼンフーズ 　　●マグロ加工品（マグロファクトリー） 　　●本格炭火焼き商品（燻々炭火焼シリーズ） 　　●介護食（KINDLY KITCHEN） 　　 （株）マルゼンブック 　　●旬の食材（魚）4冊　春−夏−秋−冬 　　●旬の食材（野菜）2冊　春−夏−秋−冬 　　●日本料理の四季 No.37 各種料理専門書（和食・洋食・中華・菓子） 丸東水産（株） 　　●銀鮭Ｙカットロイン 　　●桜鱒Ｙカットロイン 　　●アトランティックサーモン 　　 （株）マルハグループ本社 　　●水産原料 　　●水産加工品 　　●常温食品 　　 （株）三浦プロテック 　　●真空解凍装置　スチームデフロスター　CD-80V 　　●飽和蒸気調理機　スチームマイスター　CK-60V 　　 三菱化学フーズ（株） 　　●カラシ抽出物製剤 　　●ローズマリー抽出物製剤 　　●天然色素 　　 （株）緑書房 　　●養殖業界誌 　　●水産関連書籍 小社ブースでは、水産・養殖関連書籍を幅広く取り揃えております。本会場でのご注文に限り、人気商品『新魚病図鑑』を含むすべての商品を特別割引価格でご提供。送料無料でお客様のご自宅やお勤め先まで商品をお送りいたします。また、現場に即した技術と経営に関する記事を掲載した、実業者のための総合情報誌『養殖』の年間購読のお申し込みも本会上にて受け付けております。この機会にぜひ、小社ブースまでお立ち寄りください。 （有）皆川商店 　　●電子レンジ焼魚技術 電子レンジ焼魚技術は、これまでの面倒な魚焼き作業やわずらわしい後片付けが一切いらない画期的な焼魚調理技術です。特別な装置もいりません。一般的な家庭用電子レンジ加熱のみで切身（生）を冷凍（解凍の必要なし）や冷蔵から直接短時間で焼き色のついた焼魚にできます。加工品は生、干物、塩蔵、漬、魚の形は小魚、切身などを問わずに贈答向けから業務向けまで製造できます。本技術は特許取得済みです。 （株）みなと山口合同新聞社 　　●「みなと新聞」 　　●「全国水産加工業者名鑑」2007年版 　　●「新人記者の目で見たやさしい水産用語」 　　 （有）名人工房／（株）ホクト技研 　　●電動うろこ取り機「うろこ取り名人」 　　●ふぐ皮すき機「ふく皮すき名人」 　　●骨抜き器「骨抜き名人」 ホクト「名人シリーズ」。全国で高い評価と実績。 1.うろこ取り名人：3〜5倍以上、速く、疲れない。 2.骨抜き名人：1/10以下の軽い力で抜ける。骨切れしない。 3.ふぐ皮すき名人：下関の方々はじめ全国で御愛用。 4.かき用クリーナー名人：3倍の速さで、きれいに掃除 5.ふぐ刺身名人：刺身職人と同等の品質と評価 6.刺身名人：鯛、平目、ハマチ等の薄造り。 7.はも骨切り名人：匠の技。包丁での引切を実現、高品質、従来の3倍の能力。 （株）メイプルフーズ 　　●クラブケーキ 　　●アメリケーヌソース 　　●インドカレー（シーフード） アメリカ東海岸を代表するシーフードレシピー、「ニューヨーカー」も「ボストンっ子」も大好物の新商品『クラブケーキ』を紹介。鮮度の良いワタリガニほぐし身を75％以上使用し、風味や風味や甘さを強調した、カニ肉ハンバーグ風の逸品。姉妹品としてシーフードソースの主役『アメリケーヌソース』も紹介。パスタやシーフード料理に最適。冷凍キューブタイプで使い易く、ホテル・プロ仕様。濃厚な味が絶品です。 （株）メルシー 　　●アクティブモア 　　 や行 柳屋（株）／タカノクリエイト（株） 　　●エキスパウダーの緑茶、ほうじ茶、ウーロン茶、麦茶、乳酸菌入り緑茶 　　 （株）ヤマオカ 　　●さば加工品 　　●真だら 　　●蟹 　　 山吉青果食品（株） 　　●わかめ 　　●めかぶ 　　●麺状加工品 　　 （株）山忠 　　●海藻加工品 　　●ひじき 　　●彩り海藻 日本で初めて海藻サラダを生み出した、海藻の総合食品メーカー・山忠。現代日本人に今まさに必要とされている、食物繊維やミネラルといった栄養豊富な海藻を、どなたでも手軽に利用できる商品として幅広くラインアップ。今回はわかめに彩り海藻、プチマリンと、わかめの調味加工品をご提案いたします。 （株）ヤマト 　　●マッサーウェルネス マッサーウェルネスは、一台で全身どの部分にも使用出来る最新式のマッサージ機。軽量小型で場所の心配もなし。バイブレーションは、回転式を採用し、強弱の切り換えでコリを効果的にほぐしてくれます。モミ玉回転はまるで人の手のように、やさしく揉み上げ、もみ下げてくれて相乗効果を発揮します。この気持ち良さは使ってみなければわかりません。是非この機会に最高のリラクセーションをお試しください。 ヤマト食品（株） 　　●桜えび 　　●桜でんぶ 　　●各種干しえび 百年以上も昔から受け継がれている「桜えびの伝統の味」をはじめ、駿河湾の美味しさを未来に伝える為に私達は商品作りをしています。召し上がったお客様に本当に喜んでいただき「ヤマトの商品」と名指しでご愛用していただける本物の味にこだわりたいと思います。原料の鮮度はもちろん加工のタイミング・方法などで長年の経験を生かしながら合理化されたハイテク機械の導入を同時にこれからも安心・安全な商品を作り続けていきます。 ヤマトホーム コンビニエンス（株）／五常 　　●朝獲れ鮮魚 　　●佐賀呼子活剣先イカ 　　●ヤマト運輸生鮮時間便 　　 （株）やまやコミュニケーションズ／（株）幸太郎本舗 　　●やまや辛子明太子贈答用 　　●辛太郎量販店用こだわり明太子、数の子 　　●料理素材用明太子、明太ソース 　　 （株）ユニバック 　　●脱気装置付自動シール機 　　 よかにせ屋 　　●活はまぐり 黄海沿岸で獲れたハマグリを鹿児島県最南端の佐多岬で約30日間育てました。 私達は長旅で疲れたハマグリが元気を取り戻すために最良のえさを与え、きれいな海水で完全に砂抜きし、身がぷりぷりになったところで出荷しております。 出荷の際には職人が一粒ずつ手でカチカチと鳴らして、活きのいいものだけを選別しております。 横井醸造工業（株） 　　●醸造酢関連商品 　　 （株）横崎製作所 　　●カメラ式形状選別機 　　●鍵盤コンベアー式重量選別器 カメラ式形状選別機！ 1.高感度CCDカメラで高精細撮影。 2.速くて賢い画像処理エンジン搭載。 3.新方式「鍵盤式コンベアー」採用。 4.自動供給装置でラクラク選別。 5.最大8ランクまでタッチパネルで簡単操作 水産物、食品加工品、農産物等の重量選別機の専門メーカー横崎製作所の技術が生んだ自信作です。 吉泉産業（株） 　　●YS-3100W型　切り身スライサー 　　 （株）米畜 南北行 　　●南北行排翅各種 　　 ら行 理研ビタミン（株） 　　●チルドめかぶ、冷凍めかぶ 　　●生食わかめ、生食海藻 　　●冷凍わかめ、冷凍海藻 　　 リビングテクノロジー（株） 　　●電解次亜水生成機「ダイキハイクロレーター」 　　●海水電解装置「ダイキハイクロレーター」 　　●ポータブル型除菌洗浄水生成器「ミニクローラー」 　　 （株）隆祥房 　　●フレッシュシート 　　●湯葉シート 　　●野菜シート シート状食品メーカーの隆祥房、すしエキスポゾーンに初出展！！◆のりの代わりに使える「新食材」で、目新しい"創作巻物メニュー"をご提案！！「野菜シート」を使った彩り寿司、「湯葉シート」を使った湯葉巻き寿司など。◆ヘルシーなサラダメニューは今の時代必須。水戻し不要の「生春巻皮」で、"巻きサラダ"ご提案！！ ◆客単価アップに欠かせない、「つまんで食べられるくるくるデザート」ご提案！！ リングエンジニアリング 　　●ミレラグルメスモーカー 　　●魚用ユニバーサルスモークハウス（パネル出展） 　　●エルザッサーの波型カッターナイフ 燻製のことなら弊社にお任せを！多品種少量燻製調理から、大規模製造まで、貴社の製造プランに最適なサイズの燻製機をご提案いたします。さらに本場ヨーロッパスタイルの魚のスモークのレシピや製造工程をご紹介、豊富な製造ノウハウを貴�