ジャパン・インターナショナル・シーフードショー大阪

あ行

（株）愛研

　　●がり生姜（白・桜）
　　●紅生姜
　　●はじかみ

弊社は長年にわたり中国産生鮮生姜を輸入しており、日本で数多くのお客様から高い評価を得ております。そして中国公司の協力の下、安全な日本向けガリ症が・紅生姜を作り上げることができました。また中国で加工・生産を行うことで大幅なコストダウンが可能となりました。

（株）明電光

　　●氷器製造機

氷の器を誰でも簡単に作れるのがｋの氷器製造機です。お店に合わせたオリジナルの氷器も作ることができ、料理の鮮度も保ち、豪華に演出します。氷器は90分～120分と長持ちし、溶けても水がたまりません。専用の吸水シートを利用すれば受け皿も必要ありません。色々な型を展示しますのでぜひご覧下さい。

アクアテックジャパン

　　●水底活性機　リプル25
　　●陸上養殖設備「リプルカルチャー」
　　●気液攪拌混合装置　ミクロータ

弊社開発商品「リプル25」は水底の水を水面に導き、太陽の光、風、紫外線に天日干しし活性化した酸素水を水底に送り、自然本来の生態系に蘇生します。池全体の環境を活性化し、安心・安全な養殖環境を実現する　期的な近代養殖機器です。１ヶ月あたりの電気代は４３２円と桁外れの超省エネ機器になります。併せてリプル25を使用した陸上養殖設備「リプルカルチャー」のご提案もさせて頂きます。

（株）一光園

　　●豊後アジ／豊後サバ
　　●活魚・鮮魚寿司ネタ
　　●ウニ／トラウト／エビ

新鮮な活魚、鮮魚の寿司ネタを中心に、寿司ネタ全般を提供させて頂いております。また、加工から配送まで当社での一貫した管理システムにより、鮮度、衛生面で安心・安全な商品づくりを目指しております。

イフジ産業（株）

　　●茶碗蒸しベース
　　●茶碗蒸しベース（濃縮）

当社は鶏卵をあらかじめ割卵し「液卵」「凍結卵」へ製造加工し主にパンメーカーや菓子メーカー、惣菜メーカー等に販売しております。また茶わん蒸しベース、ゆで卵の製造、販売等も行なっております。

（株）イフ商会

　　●オーガニックワイン
　　●減農薬ワイン
　　●貴腐ワイン・アイスワイン

オーガニックワイン（ドイツ）・減農薬ワイン（ドイツ）厳格に伝統を守りマイスター制度により生み出されている厳選ワイン。ドイツ農産物協会金賞受賞品、貴腐ワイン・アイスワインをご紹介致します。

インド海産物輸出振興局

　　●エビ（無頭・ムキ）

廉価の原料を使った、技術提携、業務提携。
200におよぶEU衛生基準を満たしたインドの加工場を利用しての委託加工

（株）ウォーターワーク

　　●遠赤外線　解凍プレート「とろける板」
　　●漂白洗浄型潜在「万能洗剤ドットコム」
　　●高性能・浄水器「スーパーウオーターⅡ」

当社は浄水器を中心に地球にやさしい水まわり品の取り扱いを行なっております。今回はシーフードショーということでお刺身、ステーキ魚介類等の冷凍食品をおいしさをそのままに鮮度を保ちながら急速に解凍する済で作ったプレートを用意しました。レンジでの解凍と違い、ムラがなく光熱費も必要ありません。ぜひ一度ブースを覗いて下さい。きっとお役に立てると思います。

（株）海の研究舎

　　●クラスター胞子浮遊培養法による海藻類の陸上養殖技術
　　●室戸海洋深層水育ち「青のり」
　　●癒しを育てる「プチモ」

私たちは、海藻の種（胞子）を特殊な方法で培養し、その種苗を水槽内で浮遊させて育てるという世界でも例を見ない技術を確立しました。この技術を利用して、2004年（平成16年）7月より高知県室戸市において高級海藻のスジアオノリが陸上タンクで養殖されています。現在私たちは、清浄で新鮮な海藻食材を消費者の皆様に提供するとともに、循環再生可能なビジネスモデルを目指し、環境にやさしい事業の推進をしています。

宇和島市／イヨスイ（株）

　　●うるめいわしの一夜干し、業務用８尾入り
　　●トラフグの身欠き（チルド・冷凍）
　　●スズキの西京焼き

早朝獲れたうるめいわしを丹精こめて仕上げた逸品。養殖トラフグを生産から加工まで一括で取り扱っています。スズキを白みそに３日間漬け、上品な味に仕上がっています。

宇和島市／（株）島原本舗

　　●じゃこ天
　　●蒲鉾

宇和島で獲れた新鮮な魚を使用した練製品

宇和島市／（株）ダイニチ

　　●ブリフィーレ
　　●タイフィーレ

ダイニチの水産加工場（HACCP認定）から関西国際空港まで30分。「海外に一番近い日本」をスローガンにグローバルな事業を展開し、国内外を問わず鮮度抜群の「宇和海の恵み」をお届けします。

宇和島市／辻水産（株）

　　●鰤たたき
　　●鯛飯の素
　　●養殖マグロ

南伊地方で生産された、養殖魚の売買を軸として、水産加工品も手掛けております。新たにクロマグロの養殖に取り組んでおり、宇和島を、マグロの一大産地にしたい、大きな夢を持っています。

宇和島市／（株）南予ビージョイ

　　●ひめブリスモーク風味
　　●塩ブリ
　　●碧ブリ・美鮮の鯛

宇和島で獲れた新鮮な魚を使用し、おいしく加工した商品を揃えました。

宇和島市／秀長水産（株）

　　●ブリフィーレ
　　●たい飯
　　●太刀巻き

宇和島で獲れた新鮮な魚を使用し、郷土料理を取り入れて、おいしく加工した商品を揃えました。

（株）エスケーフーズ

　　●シャコ
　　●車エビ
　　●小柱

活きたまま浜で茹でた味をそのままに・・・

越前・若狭のさかな販売協議会／福井中央魚市（株）、福井県

　　●鮮魚（地魚）
　　●地魚の加工品
　　●福井の特産品

福井県といえば、「越前」と「若狭」の新鮮で豊富な魚介類が自慢です。それは、越前地方沿岸に暖流が複雑に流れ込み、沖合いに広がる大陸棚には冷たい水域が広がり、一本釣りや底曳き網の好漁場となっているから。また、御食国（みけつくに）として古くから朝廷へ食材を提供してきた若狭地方。この地方はリアス式海岸で、きれいで静かな海での養殖、定置網が盛んです。今回は鮮魚から加工品まで豊富に取り揃えました。

エヌ・エスコーポレーション／（株）ハーテク

　　●煮干選別機
　　●斜めスライス

煮干選別機はアルミフレームでプレートはステンレスを使用している為軽量で移動も簡単に出来ます。選別精度も業界ではトップクラスで安心して作業が出来ます。ちりめんから煮干まで各種そろえています。斜めスライサーは実績及び性能は業界一で水産加工及び肉加工会社で活躍しております。

（株）エヌ・ピーシー

　　●SN-420

純国産品　作業効率の良い深絞り真空包装機SNシリーズ

荏原エンジニアリングサービス（株）

　　●紫外線殺菌装置

操作が簡単で薬品を使わない紫外線殺菌装置

（株）エム・アイ・ケー／（株）クボタ

　　●クボタ業務用全自動炊飯機・自動酢合わせ機・自動洗米機
　　●卓上型　しゃり玉兼用機・巻ずし機
　　●自動中華調理器　ロボシェフ

優れた技術の開発により人の手で炊き上げたものと変わらない美味しいご飯が機会によって再現できるようにライスロボによって出来ました。近年日本人の価値観は多様化し「食」に対するニーズも変化し続けています。女性の社会進出少子化個食化が進む中一方において回転寿司スーパーの持ち帰り寿司の進化により「寿司の大衆化」も進みました。これからの「食」にはより少ない年間で効率よく本物の味を提供していくことが必要になるようエムアイケー共に。

遠州灘ふぐ調理用加工協同組合

　　●遠州灘天然とらふぐ（身欠き）
　　●遠州灘天然鱧（骨切り部位）

静岡県遠州灘で水揚げされる天然とらふぐ、天然鱧を地元の舘崎温泉で一括処理。鮮度の高い「遠州灘天然とらふぐ」身欠きと「遠州灘天然鱧」骨切りされた加工品を今回出展。

（株）オカベ

　　●魚介乾製品
　　●小魚加工品
　　●魚介プレス品（無添加食品）

か行

（株）海耕エンジニア／（株）ヤマウ

　　●アワビ飼育用シェルター
　　●陸上養殖　循環飼育装置
　　●コンクリート水槽の軟質防水材

魚介類の飼育に必要なものは…
・棲み良い環境
・行き届いた良い餌料
・市場の適正なる価格
などだと思います。弊社は、その中の棲み良い環境に視点をあて、囲うだけ、効率だけ、省力化だけの飼育方法では無く、魚介類が安心出来る棲家及び育成場所を考え、少し重さのある硅藻土入りのシェルターを考案致しました。後は、魚介類を生業にされて居られる皆様が、品質の良い餌料、行き届いた飼育管理を施して頂きます様。

(株)カイスイマレン

　　●断熱多目的コンテナ
　　●FRP製　アクリル裏　大型水槽
　　●プラスチック製　大型ゴミ収納庫　保管庫

ＨＡＣＣＰ対応の商品を揃えております。

鹿児島大学水産学部

　　●養稚魚の健全性を向上させる飼料研究開発
　　●環境負担低減化飼料の研究

水産養殖への需要が世界的に高まっている中、鹿児島大学水産学部、水族栄養学研究所では新しい機能を持つ高機能性養魚飼料を提案しており、薬剤の使用を極力抑えるため、養殖魚自身の健康状態を改善するような栄養素に関する研究や、養殖場周辺環境への負担を低減する飼料の研究開発を行なっています。これらの研究成果は学会や国際学術雑誌に発表され、待続的な養殖を目指した飼料の研究開発は、国内外で高い評価を得ています。

（株）寺岡精工

　　●トレイシーラー

水産加工品でもっとも注目を浴びる包装形態”スキンパック”TERAOKAトレイシーラーはスキンパックの生産を完全自動化。真空脱気からフィルムカットまでの工程を完全自動で連続動作。作業性向上で手間を掛けずに大量生産が可能となりました。

(株)カネキ吉田商店

　　●三陸産めかぶ　丸カップ
　　●ねばねば三昧
　　●南三陸シャキシャキめかぶ

カネキ吉田商店の「湯通しめかぶ」は三陸の前浜の海で育っためかぶを直接生産者から買付け、新鮮な状態で迅速に冷凍処理をします。めかぶの厚さや、風味、色合いを確認してから湯どおし作業を行いますが、湯通し工程はめかぶの仕上がりを左右する重要な作業なので、手間を惜しまず全て手作業で行い、鮮やかな緑度と美味しさを最大限に引き出す商品作りをしています。尚、弊社商品は添加物・着色料一切使用していません。

カネク（株）

　　●わさボーノ！

和風、洋風など、様々な料理にお勧めです。

（株）カネダイ

　　●気仙沼港水あげの水産物及び加工製品
　　●本ずわいがに・丸ずわいがにの加工製品
　　●世界の海から　刺身用　有頭えび各種

弊社は宮城県気仙沼市に所在しております。三陸の魚を買付し鮮魚出荷並びに加工をしております。弊社漁業部門が、世界各地でカニ・エビ漁をしていた理由から、気仙沼という技術柄珍しいのですが、古くからカニ・エビ製品の加工もしております。弊社製品の販売先がほぼ関東以北ということから、今回のシーフードショーへ出展することで新しい地域の販売先様と出会えることを楽しみにしております。

近畿酸素（株）

　　●酸素発生器オージネーター600
　　●酸素発生器KOX-5

高濃度の酸素を使用する事で水中の溶存酸素量が高まり、魚類の成長を促進し、高密度養殖を可能にします。このことにより、魚類の出荷量を高め、出荷までの期間も短縮できます。また溶存酸素を高めることは、魚類にとって環境が良くなることで、ストレス解消品質の向上にもなります。全国の養殖業者様で数多く使用されており、高い評価を得ており、欠かす事の出来ない商品です。最近では農業・工業・バイオ等で多目的に利用されています。

月刊「HACCP」／日本HACCPトレーニングセンター

　　●ISO22000認証取得文書モデル

広洋貿易（株）

　　●南海甘海老
　　●マツブ貝スライス
　　●白とり貝

弊社は国内向けの開発輸入、海外へ新鮮な寿司種商材を提供しています。プリプリとした食感で定評の「南海甘海老」（商標登記済）は鮮度抜群のバナメイ海老を独自の技術で加工。生の食感と鮮やかな海老の色合いで他社との差別化をはかりました。「真粒貝スライス」はロシア・マガダンの天然真粒貝をスライス加工、歯ごたえと磯の風味が自慢です。「白とり貝」、「味付トビ魚の卵」等の新商品も取り揃え皆様へ御試食して頂きます。

(有)五島フーズ

　　●五島列島の海藻サラダ彩
　　●五島列島の海藻パール麺
　　●九州玄海灘の煮干しいりこ

五島列島の自然豊かな海からの贈り物をテーマに、完全無添加の彩り豊かな五島列島の海藻サラダ他五島列島の産品に特化した美味しい商品を揃えてお届けします。

毎味水産（株）

　　●愛知三河産　とり貝
　　●愛知三河産　赤車えび

自然の美味しさにはかないません。本物の味がそこにあるからです。「毎日を美味しく」を経営理念とする弊社は自然から授かる天然の美味しさにこだわり海老の生産・加工を行っております。より多くの皆様に弊社の商品を知って頂きたく、出展の運びとなりました。地元三河湾で水揚げされる魚介類の他様々な加工品も豊富に取り揃えておりますので、是非商品を直接見て触れて味わってください。皆様のご訪問を心よりお待ちしております。

(株)小嶺機械

　　●食材用異物除去洗浄機ＫＷＨ-888SS型
　　●食材用異物除去洗浄機ＫＷＨ-888MS型

食品の異物混入クレームゼロを目指す異物除去洗浄機です。ぜひご来場下さい。

近藤造酢（株）

　　●スウィートビネガー飲むカシス酢
　　●すし酢
　　●実生ゆず入りぽん酢

お酢本来のコクやまろやかさ香りにこだわり、創業明治42年以来江戸時代から続く伝統製法を守りつづけました。酢造りに精通した職人により365日休むことなく造り続けたこだわりのお酢は、そのままでも飲むことが出来るほどとてもまろやかな味わいを醸し出す事ができます。ぜひご覧下さい。

さ行

（株）斎藤容器

　　●ビューテー200PET
　　●ガラス・プラスチックボトル

今回、初出展させていただきます。水産加工品用、ガラス、プラスチックボトルを展示させていただきます。小口対応できます。ぜひブースにお立ち寄りください。

（株）サンエス

　　●フーズデザインW&WAP防水防寒ジャケット

寒さと水から作業者を保護する防水防寒！

三和食品（株）

　　●海鮮サラダキット
　　●チルドカットネギ（小袋・テトラ・業務用）
　　●ノンアレルギードレッシング

生活習慣病予備軍、メタボ対策の一つに水産・鮮魚売場にサラダに重きを置いた本格的海鮮サラダをご提案致します。また、刺身売場に付加価値をもたらせた小袋キット製品、今回はチルドカット青ネギを中心にご提案いたします。さらに、ノンアレルギードレッシングの更なる品揃え（ノンエッグマヨネーズタイプ、ソース）をしております。

（有）CK

　　●ヒロメのしゃぶしゃぶ

紀伊半島沿岸で採取された地元の風物詩を提供。

(有)柴田熔接工作所／（株）扶洋／仏　GENEGLACEs.a.s

　　●小型製氷機（GENEPACKシリーズ）
　　●フレークアイス製氷機（ICE PACKシリーズ）
　　●海水チラー（スクロールKシリーズ）

私どもが持つ冷熱技術を活かした、水産物の鮮度管理をご提供いたします。製氷機から海水冷却装置、凍結装置、クリーンルームまで幅広く手がける会社です。私どものブースへお立ち寄り、鮮度管理に最適なフレークアイスを見てください。

伸洋産業（株）

　　●瞬間解凍・チルド・洗浄
　　●食品残渣水中分解消滅機
　　●食品調理廃水30分で透明廃水

国家機関船舶の技術開発の真髄を駆使し、世界唯一の技術レベルと徹底したシンプル性と機能性でニューヨークで発表以来、ＥＵ、韓国、中国を含め、全世界的に大きな反響を受けlot解凍/日からスーパー用小型迄開発。

(株)水産経済新聞社

　　●水産の日刊総合専門紙。

（独）水産総合研究センター／東洋水産機械（株）

　　●カタクチイワシ自動整列補助器

水産総合研究センターではカタクチイワシの高度利用を進めるプロジェクト研究を進めています。カタクチイワシの加工の自動処理化の手始めとして、頭を揃える技術を開発しました！

(株)水産タイムズ社

　　●週刊新聞水産タイムズ

最新の水産ビジネス情報を幅広く発信します。

（株）セブンフードサービス

　　●冷凍しゃり玉
　　●ライスバーガー
　　●久米七のおこわ

米を使った冷凍製品のみに特化しております。主力製品のしゃり玉、ライスバーガーをはじめ、こだわりあるおこわ製品の製造をしています。しゃり玉は、世界で一台しかない機会で米粒が立っている状態に成型してあります。ライスバーガーは確りした味付けで他社との違いがはっきりわかり、リピート率が高いです。おこわは昔ながらの木製せいろで蒸しています。他社では真似出来ない商品を多数作っています。

（株）千興ファーム／馬肉専門店　菅乃屋

　　●鮮馬刺し（生食）
　　●鮮馬刺し（加熱用）
　　●馬肉加工品

自然の宝庫、九州、熊本、南阿蘇、白川水源（環境省選定名水百選）の清冽で豊富な湧水を飲み、自社独自の穀物配合（無農薬）した餌を与え、丹念に育てた肉用馬をＳＱＲ2000認証、馬刺し専用処理工場より弊社ブランド「鮮馬刺し」をお届け致します。生食だからこそ、本物で、安心、安全、美味しい、「鮮馬刺し」をご案内致します。

（株）創建商事

　　●過冷却冷蔵庫/「マジコール」

過冷却冷蔵庫「マジコール」で冷却したドリンクを凍結させたグラスに注いでみて下さい。一瞬にして淡雪の様なフローズンドリンクに早変わり。お客様に驚きと喜びを感じて頂けるドリンクを簡単に提供することが出来ます。日本酒や梅酒、焼酎など様々な飲料をお客様の目の前でパフォーマンスを交えながら提供することで、話題性・集客・サービルの向上に繋がります。

た行

（株）大水
　石井食品（株）／ぐるめ食品（株）／（株）大市珍味／（株）博多まるきた／（株）ベニレ

（株）大成

　　●冷凍馬刺し
　　●馬肉加工品

大成では寿司ネタに使える馬刺し、馬肉加工品を多数展示いたします。当社の馬肉製品は酢飯との相性も良く、穀物肥育をかけた柔らかな肉質の赤身や、馬肉のベーコン、ローストもおすすめです。カナダの広大な牧場で約700日の肥育をかけた３才までの若馬のみを使った大成の馬肉製品は品質も高く、寿司ネタをはじめ、各外食産業様にぜひおすすめしたい商材です。

つけん島モズク事業協同組合

　　●美ら身／モズクエキス

さっぱり飲みやすい梅エキス配合のフコイダン成分配合飲料

（株）東洋／（株）東洋商品研究所

　　●ユニフォームレンタルシステム
　　●循環型リサイクルユニフォーム
　　●衛生検査機器類

「清潔を守る」をキーワードに「食」の安全と安心を第一に考えております。わかりやすい品質管理コンサルティング、食品衛生講習会、正確でスピーディな微生物・理化学検査で、お客様の品質衛生管理をお手伝いします。また、循環型リサイクルユニフォームを企画・開発しレンタルクリーニングシステムにて、人と地球に優しく、デザイン・機能・衛生素材を重視しご提案します。「清潔」と「もったいない」を融合します。

東洋水産機械（株）／（独）水産総合研究センター

　　●サンマ、アジ、イワシヘッドカッター付フィレーマシーン
　　●ウナギ、アナゴ、タチウオフィレーマシーン
　　●片口イワシ整列自動処理機

例年通りフィレーマシーンの実演を行います。今回はフィレー一歩留りアップの為の新しい

（株）東陽テクニカ

　　●2周波音響カメラ　DIDSON

な行

長崎漁港水産加工団地協同組合

　　●電子レンジ焼魚

新商品「長崎の焼き魚亭」は長崎が誇る魚を、手軽においしく食べていただきたいとい思いで作りました。冷凍した生魚を袋のまま電子レンジでチンするだけで焦げ目の付いた香ばしい焼き魚をお楽しみ頂けます。

長崎県漁業協同組合連合会

中村産業(株)

　　●MULTIVAC社製　深絞り真空包装機
　　●MAREL社製　重量選別機
　　●MODERNPACK社製　骨肉分離装置

MULTIVAC社製　深絞り真空包装機・・・世界ＮＯ１の実績を持つ真空包装機の実演。MAREL社製　重量選別機・・・世界の水産業界においてＮＯ１シェアを持つ重量選別機。MODERNPACK社製　骨肉分離装置・・歩留まりの向上を実現させた骨肉分離装置。

（株）中村水産

　　●穴子蒲焼
　　●過熱蒸気で焼成した魚介類

島根県浜田市で獲れた新鮮な穴子を特製のタレに漬け込んで焼いた蒲焼をご紹介いたします。この穴子は身が厚く、脂ものって美味です。穴子丼や寿司の具材として最適です。併せて、当社のスーパーヒーター（過熱蒸気焼成装置）で焼き上げたえび、たこなどの魚介類もご紹介いたします。素材の旨みを逃さず、冷めてからもジューシーな商品です。

（株）日本海隠岐活魚倶楽部

　　●活イカ（パック）「伝説のイカ」
　　●活さざえ、活アワビ、イワガキ
　　●蓄用サバ

当社は、隠岐郡西ノ島町を代表するイカを、生きたままパックして一般家庭や業者様にお届けしております、代表的な商品の活イカパック「伝説のイカ」をはじめ、島根県・隠岐近海産の魚介類をお届けいたしております。これからも、活でお届けできる魚介類、鮮魚等お客様とまっすぐに向き合って、新鮮で安全な商品をお届けしてまいります。

日本細菌検査（株）

　　●食品衛生検査器「Air BACｃT（エアーバクット）」
　　●食品衛生検査器「BACｃTS（バクットエス）」
　　●食品衛生検査器「BACｃT COR（バクットコル）」

昨今の相次ぐ食品偽装、期限表示改ざんなどの問題から、現在食品の「安全」と「安心」がより強く求められています。では、そのような要望にこたえるために、今後食品製造者はどうすればよいのでしょうか。日本細菌検査は、食品の「安全」と「安心」の手段を提供する専門会社として、誰でも簡単で正確に微生物検査を行える食品衛生検査器「バクット」シリーズをご用意し、そのような食品製造業者の皆様の安全・安心な食品作りに貢献します。

日本捕鯨協会

　　●クジラ赤肉

高タンパク、低脂肪、低カロリーな鯨肉。

野村物産(有）

　　●薩摩の黒酢炊き
　　●さつまあげ・つけあげ・水産加工品
　　●自社農園栽培ごま・黒糖・柑橘類

鹿児島県阿久根漁港の前浜に産卵の為に押し寄せる「きびなご」を一匹ずつ丁寧に桜島溶岩と炭火で焼き上げ、秘伝のたれでコトコト焼き上げました。自社農園で生産する、「黒糖」「金ゴマ」と鹿児島県福山町の黒酢をふんだんに使い製造しております。

は行

伯方塩業（株）

　　●伯方の塩

にがりを残した美味しいお塩です。

（株）八葉水産

　　●うすあさめかぶ　三陸
　　●いか南蛮キムチ味ぶっかけ
　　●たこ南蛮キムチ味ぶっかけ

株式会社八葉水産は食が抱く「やすらぎ」と「やさしさ」をそこなわない製品をお客様に提供することが、何よりも大切であると考えています。海のおいしさで、お子様からお年寄りまで、安心してお召し上がりいただける商品、楽しい食卓を考えた商品作りを続けております。取り扱い商品は、いかの塩辛を初め、いか明太子、味付めかぶ、味付もずく、たこわさび、しめさば等の和風珍味を全国の皆様へお届け致しております。

（有）浜比嘉水産

　　●冷凍もずくしゅうまい228x5ヶ入
　　●冷凍もずくしゅうまい308x8ヶ入
　　●もずく塩　1008・3008

”こだわりの冷凍もずくしゅうまい”平成18年度沖縄県商工会連合会奨励賞受賞勝連産もずくの生を利用した、一口タイプで食べやすい沖縄の海の恵みをふんだんに包み込みました。海の香りがふわっと口の中に広がり、もずくのプリプリッとした食感が楽しめます。防腐剤は使ってません。取り分け保存ができ初めて食す方も安心しておいしく召し上がることができます。自然解凍後蒸す５分揚げる３分レンジでチンする２分。

ピーロート・ジャパン（株）

　　●高級輸入ワイン

今年創業333年を迎えますドイツ・ピーロート家のオリジナルワイン及び世界の銘醸ワインを取り揃えております。おすすめはシーフードとマッチする白ワインです。ぜひご試飲にお立ち寄り下さい。

（株）ヒューマン夢・笑

　　●現行の漁船エンジンをハイブリッド化する事を目的とした、代替エネルギーへの転用。技術の提案

（株）広島ヤンマー商事／倉橋島海産（株）

　　●パスカルかきエキス
　　●プレミアムスモークオイスター
　　●加温加圧処理装置

[パスカルかきエキス]圧力酵素分解法を使って生まれた、低温分でアミノ酸・ペプチド成分が豊富な広島産かきを使用した厳選されたエキスです。[プレミアムスモークオイスター]殻付きかきを圧力で開ける独自の製法を日本で初めて採用し作られた倉橋島産プレミアムスモーク・オイスターです。[加温加圧処理装置]”圧力酵素分解技術を使って独自の研究を進めてみたい”ご検討の企業様に朗報。限定価格980万（税別）でご提供致します。

（株）フィッシュカッター　ツネザワ商事

　　●タコ用皮剥き機
　　●サーモン用オートピンボーン抜き機　エアータイプ

福島鰹（株）

　　●だし奉行
　　●茶碗蒸し
　　●味付あげ

だしの専門メーカーが作るうどんだしと無添加惣菜品（茶碗蒸しと味付あげ）を試食して頂きます。どうぞご賞味下さい。

(有)福田エンジニアリング

　　●活魚用アクリル水槽
　　●活イカ用アクリル水槽
　　●活魚・活イカパック機NV-490GⅡ

量販店・スーパー様向けの貝類販売用水槽も展示いたします。

不二精機(株)

　　●卓上シャリ玉成形機
　　●小型巻寿司機
　　●小型パスタ機

寿司ロボット業界最小クラスのシャリ玉機、巻寿司機を展示・実演。シャリもつぶさず職人並みの出来上がりです。寿司機だけでなく今流行の生パスタ製麺機も実演、乾麺とは違う生パスタを新商品にいかがですか。

（株）フローラ

　　●魚貝類栄養活力液HB-101
　　●植物性消臭液ニオイノンノ

（株）ホクティ／（株）ホクエツ

　　●Apiamini
　　●Apia60
　　●アピアＱ

食品添加物の殺菌料に指定されている微酸性電解水は、強い殺菌力を持つにも拘わらず、安全性が高く、環境や人への影響が殆どありません。特に食品や有機物と接触したときにトリハロメタンを生成しないことや、塩類を含まないので人がいる場所でも噴霧使用ができるなどの優れた性質を持っています。

ま行

前田海産（株）

　　●農林水産大臣賞受賞・金印明太子
　　●無着色明太子各種
　　●明太子・たらこバラコチューブ500ｇ他

マルイチ前田商事（株）

辛子明太子は、戦前朝鮮半島から多く輸入されていましたが、この辛子明太子を日本人の口に合うよう韓国産とは違う独自の味付け、色合い、食感を最初に作り上げたのが下関・前田海産で現在では、業界初の農林水産大臣賞を受賞したメーカーとして多くのプロの方の支持を戴いています。

(株)マルホ

　　●さらし鯨
　　●鯨ベーコン
　　●鯨すしネタ

大正八年創業、鯨一式の加工業の（株）マルホの一番商品は鯨の尾ビレ部分の尾羽を独自の技術と阿蘇の伏流水で”ふわっ”と真っ白に仕上げた「さらし鯨」、今回は新技術加工の鯨ベーコンの試食可。バラエティー豊かな鯨すしネタも展示します。

万葉創業社

　　●ヒマラヤ岩塩パウダー
　　●ローズソルト

さしみ、すし、魚の旨みが引き出る塩です。

(有)皆川商店

　　●電子レンジ焼魚技術

電子レンジだけで焼き魚をつくる技術です。

（株）みなと山口合同新聞社

　　●全国水産物卸売・外食業者名鑑2008年版
　　●各種グラビア・マップ
　　●「新人記者の目で見たやさしい水産用語」

宮城島水産

　　●海底熟成酒

海底で熟成された各メーカーのお酒がズラリ！！

（有）名人工房

　　●電度うろこ取り機
　　●ふぐ皮すき機
　　●骨抜き器

名人シリーズ。全国で高い評価と大きい利益効果。(!)うろこ取り名人～鯛・平目・小魚等あらゆる魚のうろこが疲れず！速く！きれい！に仕上る。(2)骨抜き名人～骨切れがほとんどなく！従来の1/10以下の軽い力で！すばやく。(3)ふぐ皮すき名人～「小ふぐ」や「天然ふぐ」も素人の方で簡単に！速く！上品質！(4)はも骨切り名人～活はも加工も。京都のプロが認めた品質と処理能力。

（株）メルシー

　　●アクティブモア

「アクティブモア」医療機関でも大人気なコンパクトマッサージャー。ぜひ、今までにない”もみごこち”をご体感下さい。

や行

（株）ヤマト

　　●マッサーウエルネス

一台で足から首まで全身使用可能で、40cm使用のコンパクトサイズで場所もほとんど取りません。さらに、マイナスイオン発生装置も搭載された新商品です。

（株）ユニバック

　　●真空＆ガス充填シール機
　　●粉体、液体用高磁力マグネット

充填ガスのコストダウンを実現、最新型真空＆ガス充填シール機と高磁力磁石による金属異物除去。

吉泉産業(株)

　　●ys-3100x

画像処理方式を導入して高い定貫性を実現しました。操作性・分解洗浄性も優れており、女性にも簡単に扱える切身スライサーです。

吉田金属工業(株)

　　●オールステンレス一体構造包丁「GLOBAL-PRO」
　　●ステンレス和包丁「文明銀丁・ぶんめいぎんちょう」

弊社は世界に先駆けて刀身から柄まで全てステンレス製の一体構造包丁「GROBAL」を製造販売しています。デザインはもちろん切れ味、衛生面からも世界各国から高い評価を得ています。今回は業務用・プロの料理人用向けに特化させ、本刃付きを施した「GROBAL-PRO」シリーズをご紹介いたします。是非その切れ味を実際にご体験下さい。その他にもステンレス和包丁「文明銀丁」を展示いたします。

わ行

ワープ太陽（株）

　　●遠赤外線健康医療機「温熱モミ波動プロ」
　　●遠赤外線巻付マット「ワープサンエコー」
　　●超高速たたきマッサージャー「ワープミラクルビート」

「温熱モミ波動プロ」は毎日の立ち疲れによるだるさやむくみ、筋肉疲労や神経痛などを心地良い刺激と遠赤外線で効果的にマッサージします。もみと波動マッサージに加えて、遠赤外線の作用が疲れた部分を温めながらやさしく緩和。この３つの機能で全身60兆個の細胞すべてが活性化します。優れた医療効果を是非一度、ご体感下さい。

ワイエスアイ・ナノテック(株)

　　●コンパクトブイ、YSIナノテック製モデルAqua Data Service Buoy
　　●多項目水質モニター、YSIモデル6600V2
　　●マルチプローブシステム、YSIモデル556MPS

YSIナノテック（株）製、海況観測用”コンパクト　ブイ”は、ひと一人で簡単に組立て可能な低価格な無人長期観測用ブイです。塩分・水温・ｐH・濁度や蛍光式DO・海淡水用アオコなどの５つの光学式センサー搭載した多項目水質計＃6600V2や、シングル測定の＃600OMSの組み込みが可能です。また、日常の水質管理には耐久性のある一括測定可能なマルチープローブシステム＃556MPS複合型ハンディー計がおすすめです。

(株)ワキタ／（株）山重海産

　　●ブリフィレ・ブリスキンレスロイン
　　●カンパチフィレ・カンパチスキンレスロイン

天草近海で養殖した『ぶり』を浜上げ直後に加工します。特殊加工によって、変色までの時間が従来（当社）比、約６倍に延びました。対米、対ロシアに実績あり。

(株）和興貿易

　　●フカヒレ
　　●マグロ加工品
　　●ちりめん

フカヒレ製品は国内で人気のヨシキリザメのヒレ、高級フカヒレとして有名なシロビレ、寿司用フカヒレ、加工食品用の原料として最適な安価フカヒレなど。マグロ加工品は漬けマグロ、かまの照り焼きなど。そして厳格な原料管理システムが自慢のちりめんなどを出品。また、抗生物質フリーで養殖記録のトレースが可能なエビフライ（ＢＴ・ホワイト・バナメイ）は、ＰＢ製品の加工委託をお考えのユーザー様へご提案させていただきます。

ワタナベフーマック(株)／（株）フーマワタナベ

　　●解凍機　ヒュージョン・ディフリイーザー
　　●急速凍結機　ユースフルフリーザー

（株）菱豊フリーズシステム社製
（1）急速凍結機　　“ユースフルフリーザー”は、魚が凍る時の氷の粒を出来るだけ小さくなるよう水素結合を抑制する装置です。
（2）解凍機“ヒュージョン・ディフリーザー”は、蒸気が水となるときの凝縮潜熱を活用しています。解凍品に539kcal/kgに近い熱量を与え、品質を落とさずランニングコストを低減させます。