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2012大阪

コーナー展開
「すしEXPO 2011」
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開催概要


催事名

「すしEXPO 2012」大阪

※第9回「シーフードショー大阪」内でコーナー展開

「すしEXPO 2012」東京

※第13回「ジャパン・インターナショナル・
  シーフードショー」内でコーナー展開

主  催 社団法人 大日本水産会 社団法人 大日本水産会

会  期 2012年2月14日(火)〜15日(水) 近日発表

会  場 ATCホール(アジア太平洋トレードセンター内)

東京国際展示場 “東京ビッグサイト”



出展対象製品・技術

寿司種(魚、変わり種)/米/酢/塩/海苔/ガリ/すしの素/寿司種加工機器/寿司ロボット/シャリ玉成型機/炊飯機器・炊飯ロボット/のりまき機/おむすび成型機/回転寿司コンベア/タッチパネル式卓上オーダーシステム/回転寿司用絵皿/ご当地寿司/冷凍寿司/創作寿司/冷凍技術/冷凍寿司解凍機器/日本茶、並びに寿司店向け飲料/宅配システム/宅配用トレイ・配送機器/活魚水槽/寿司関連土産・グッズ/デザート/他

来場対象者

寿司バイヤー・ユーザー
寿司店/回転寿司店/宅配寿司店/持ち帰り寿司店/量販店・百貨店/コンビニエンスストア/鮮魚店/各種通信販売等、小売業者/和食レストラン/割烹・料亭/居酒屋/ホテル・旅館・式場/フードプランナー/その他の外食業者/水産・食品加工業者/水産卸・仲買/水産関係者/他






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「シーフードショー」同時開催!

 昨今、世界的な健康志向を背景に魚食人気が高まり、海外バイヤーの増加も含め、年々来場者が増加している「シーフードショー」。全国の水産市場をはじめ、百貨店・量販店・コンビニエンスストア等の小売業、惣菜・給食・医療食・仕出弁当・お節料理等の中食業、和食店・割烹・居酒屋・ファミリー向けのレストランチェーン等の外食産業、水産・食品加工業者、国・自治体、そしてテレビ・新聞・雑誌等の各メディアと幅広くご来場頂いております。そして、こうしたバイヤーのほぼ全てが、寿司にご興味のある皆様であることがポイントです。
「すしEXPO」は、「シーフードショー」会場内において併設開催、水産バイヤー、すしバイヤーへ販路開拓する場です!


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「すし知識海外認定試験」

  "すし"における衛生の知識や技術を高い水準において啓蒙することを努める団体であり、厚生省認可の唯一の"すし"団体である「全国すし商生活衛生同業組合連合会」が、日本および海外において、"すし"の知識と技術の向上を目的とした「すし知識海外認証制度」を設立、"すしの認定試験"を「シーフードショー」会場内で実施します。
 国内の小売・中食・外食業界の皆様、すし関係者の皆様、調味料業界や水産・食品加工業界の皆様、そして海外の寿司店、日本食レストランをはじめとする外食店の経営者、調理師の皆様へ、"すし"の知識と技術を学んでいただき、正しい日本の"すし"を国内外へ啓蒙するとともに、当団体からの認定により皆様のキャリアとしてご活用いただける認証制度となっております。
 皆様より奮っての参加を心よりお待ち申し上げております。


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「安全 美味しい 美しい 伝統の技 日本のすしコンクール」初開催

 日本が誇る魚食文化"すし"を通じ、日本の魚の安全性を伝えるべく、「安全 美味しい 美しい 伝統の技 日本のすしコンクール」を、全国すし商生活衛生同業組合連合会が開催することになりました。皆様の魚を"すし"で握り競い合うとともに、国内外のバイヤーへも安心・安全をアピールするという趣旨のコンクールです。水産日本を応援するとともに、世界へ日本の元気を発信します。


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「すしEXPO」の出展料金


「シーフードショー」大阪の出展料金はこちら


「すしEXPO」の出展料金は、同時開催の各「シーフードショー」会場に準じます。
ご不明な点がございましたら、事務局までご連絡下さい。


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全国すし商生活衛生同業組合連合会では、「すし知識海外認
定試験」、「すしコンクール」において、協賛も募集しています。





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